食材: 红薯100克、玉米面80克糯米粉30克、白糖10克清水50克

做 法:

1. 红薯洗净切片，上锅蒸15分钟左右。

2. 蒸熟的红薯用勺子磙成泥

3. 加入80克的玉米面、30克的糯米粉、10克的糖和50克的清水。

4. 边倒边搅拌，揉成光滑的面团，如果干再加些水，少量多次。

5. 揪下一块揉成圆形，一个约60克，也可以做小点，随你。

6. 一只手指戳入圆球中不断旋转，做成窝窝头的形状，上锅水开蒸15分钟左右。

7. 蒸好的窝窝头，趁热吃香味浓郁诱人，口感细腻软糯，粗粮细作的小点心连小孩子都抢着吃。