🥗主料：四季豆、红椒、姜

🥗辅料：盐、蘑菇粉、白糖、生抽

🥗步骤：

1. 把四季豆筋摘除，四季豆，红椒切丝。

2.锅中加入适量的油，把姜片、红椒丝放在锅中进行爆香。

3.倒入四季豆丝进行煸炒。

4.再沿锅边淋上适量的水，把四季豆焖上两三分钟左右。四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，所以一定要将四季豆煮透、煮熟。

5.然后再加入少许的盐、蘑菇粉、白糖、生抽。

6.翻炒均匀就可以出锅了。

7.四季豆这样吃，10分钟就出锅，清脆爽口又美味，营养更高！