对于老饕们来说，即使你没去一个叫巫溪的地方，但应该听说过一道美食——“巫溪烤鱼”。就在这个月，世界中餐业联合会授予了巫溪“国际烤鱼之乡”的称号！那么这道大名鼎鼎的美食，到底有什么明堂呢？

咱们先从巫溪县说起。巫溪是距离重庆城区最远的一个县，位于山城的东北角、大宁河畔。巫溪的宁厂古镇因盐而兴，紧靠大宁河，船运非常发达。“巫溪烤鱼”便正是由大宁河上的船工“发明”的美食，距今已有两千多年的历史。经过千年发展演化，巫溪烤鱼将咸、甜、麻辣、酸五味融合的同时，又形成了香辣味、麻辣味、酸辣味、蚝油味、葱香味、泡椒味、酱香味等多种口味，满足了不多口味的人群，爱吃的人的也越来也多。

巫溪的漫滩路是“烤鱼一条街”，短短1公里就有50、60家烤鱼店铺。从下午开始河滩边摆满桌椅，阵阵鱼香伴着熏烟四处飘荡。大家如果到巫溪旅游，千万记得尝一尝这道特色美食哦~

不是有句话说的好嘛，不吃火锅不算到过重庆，不吃烤鱼不算到过巫溪！#寻灵兮游巫溪#