食材: 豆腐、草菇、黄豆酱、腰果酱、香叶、桂皮、八角、花椒、橙皮、小米辣、姜丝、胡椒粉、生抽

做法:

1、豆腐切成差不多大小的方块，草菇洗净去蒂切成簿片。

2、热锅起油，下入草菇片炒制变色变软出锅，撒适量胡椒粉去除草菇的土味。

3、热锅倒入适量油烧热，下入姜丝、橙皮、桂皮、香叶、八角、花椒。

4、倒入黄豆酱炒香。

5、下入炒过的草菇片，翻匀。

6、倒入适量水、生抽、小米辣，舀入腰果酱搅匀。

7、煮制入味，挑去香叶、桂皮、八角。

8、倒入切好的豆腐块，煮制入味。

9、倒入适量水淀粉，快速搅匀即可。