50岁以后少吃鸡蛋瘦肉，多吃3道碱性菜，精神好了，腿脚更有劲。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

人过了50岁之后，身体的机能个个下降，算是正式步入中老年了，作为中老年人咱们要注意，一定要少吃鸡蛋和瘦肉，

因为他们的营养过于单调，鸡蛋含的胆固醇过多，多吃容易长胖。瘦肉虽然有点营养，但是吃进肚里不易消化，那过了50岁，应该多吃什么呢？

没错，就应该多吃点弱碱性的食材，这样才能精神变好，腿脚也更有劲，接下来就把3道特别美味的弱碱食材，以及他们各自的做法，分享给你，感兴趣的朋友跟我往下看吧。

1、卷心菜。

卷心菜可是一道十足的弱碱性食材，水分丰富，营养高，含碱丰富，多吃能够精神富足，腿脚更有劲，接下来把美味的爆炒卷心菜做法，分享给你。

卷心菜对半切开，去掉老根，然后用手撕成大片，可不要用刀切，切过的卷心菜破坏它的纤维，吃起来发柴，也不好吃，撕好大片之后，切点五花肉，准备点葱姜蒜干辣椒，接下来开始上火制作，

把锅烧热来一点点的油，把卷心菜下锅，大火炒两下，炒软炒香之后倒出来，锅留底油，把五花肉下锅，炒出香味之后，放葱姜蒜干辣椒炒香，

然后放上一勺蚝油，一勺生抽，来上两勺盐，半勺糖，一勺鸡精味精，接着把卷心菜下锅，再次大火翻炒一分钟，就可以出锅装盘吃啦，多吃点补充水分，精神好了，腿脚也更有劲。

2、板栗。

板栗也是一道碱性的食材，口感软糯香甜，用来做个糖炒栗子，板栗炖鸡，非常的香，接下来就把美味的糖炒栗子做法，分享给你。

板栗清洗干净之后，用菜刀在中间切上一个小口，这样能够让板栗更入味，等会炒的时候不容易炸开烫到咱们，然后锅中水开，把板栗下锅，放上两大勺冰糖，开中火煮上15分钟，然后汤汁 粘稠 后，转小火把汤汁收至 粘稠 盛出来备用，

在外面做的糖炒栗子，一般用铁珠子炒，咱们在家就用油炸一下就可以了，锅里再多来点油，油温升至七成热，把煮好的糖栗子下锅，开中小火炸上二分钟，炸至干香后捞出来，控干油分，就可以吃了，味道非常香，含碱丰富，多吃精神好了，腿脚更有劲。

3、腐竹。

腐竹也是一道美味的碱性食材，腐竹也是黄豆的精华，做个炝拌腐竹，烧腐竹，都非常的美味下饭，接下来把好吃的芹菜炝腐竹做法，分享给你。

干腐竹清洗干净，用温水泡发20分钟，泡透之后切成小段，芹菜择洗干净，切成小段，水开把腐竹芹菜一同下锅，烫上30秒后捞出来控干水分，放在盆中，

放上一勺生抽，放半勺盐，少许的鸡精味精，然后放点葱花蒜末干辣椒，放在上面，烧点热油炸香后拌匀，就可以吃啦，多吃精神好了，腿脚更有劲。

总结:

怎么样朋友们，看完文章这次知道，过了50岁，要少吃鸡蛋和瘦肉了吧，他们的营养过于单调，一是容易长胖，二是不容易消化，我分享给您的这三道碱性食材，您记得多吃。这样精神好了，腿脚更有劲，我是大厨江一舟，咱们下期见。