餐饮老板：清醒点吧，警惕网红，学着学着就废了

今天看到有个餐饮大咖发的一个品牌的数据，说的是某个网红酒馆亏损了十几个亿，然后就是列明这个品牌各种做的不好的地方。我才想起，去年好像也是这些餐饮大咖在各种鼓吹小酒馆是未来的趋势，又融资了多少，市场火热等等。

关注的多了，就会发现，说好说坏的，都是同一批人。关键是还有不少人跟着这些所谓的餐饮大咖网红学习，交各种费用，进各种群，看各种视频。然后大部分时候，这些跟风学的餐饮老板，店该倒闭的，居然倒闭的更快了。该亏钱的，亏的更加多了。

身边从不缺这样的案例，有个前同事，去年的时候就跟着一个所谓的餐饮网红学习，听说学习费用还不低，还有所谓的师徒制。他自己有开了个店，今年觉得整体餐饮恢复得不错，消费者的消费欲望也比较高。就准备开第二个店。

这第二个店，从选址，产品，到装修，全部都是按照他从那个网红大咖那边学过来的。折腾了一个多月的时间就开业了，开业的时候还专门请了那个大咖过来剪彩和指导。那个大咖也毫不吝啬，指点他装修哪里该调整。

他也很听话，又花了点钱做调整。开业的时候按照以前学来的营销方法，生意还不错，周末的时候还爆场了。他以为他这次总算抓住机会了，开的店总算能够一炮而红。但好景不长，开业不久，店里的生意也就直线下滑。

他的店，刚刚在上周关了，中间的过程，就是开业完之后，生意不好，各种调整，然后就产生蝴蝶效应，今天顾客投诉产品，明天投诉卫生，后天投诉服务。把他自己累的不行，最后都有点怀疑人生了。

因选的位置比较中心，所以房租很贵。最后扛不住，就只能选择放弃了。原本他自己开的第一个店好好的，第二个店开始就各种调整，然后就以亏损，关店作为结局了。感觉现在只要是网红，不仅消费者迷糊了，连餐饮老板都迷糊了，总喜欢跟着这些所谓的网红学，最后学着学着也就废了吧。