春天，鲫鱼特色吃法，鲜甜美味，就是怕老公天天要求吃，太费米饭

导语：鲫鱼特色吃法，鲜甜美味，就是怕老公天天要求吃，太费米饭。

鲫鱼我们一年四季都能吃到，但是2一4月份的鲫鱼是最肥美的，味道也是最鲜的。因为，春天是鲫鱼觅食的旺季，昼夜不停地吃东西，自然长得肥壮。

鲫鱼平时大部分人喜欢拿来煲汤，或者清蒸都是不错的选择。因为它肉质鲜甜，特别受欢迎，但是由鲫鱼骨头较多，平常我们买鲫鱼一定要挑个头大的，骨头较小一些。鲫鱼含有丰富的蛋白质，脂肪、蛋白质A、维生素B1、维生素B2、维生素B12和烟酸，钙、磷、铁等成分。

今天给大家推荐一款鲫鱼特色吃法，既能保持鲫鱼的鲜味，又能保护营养不流失，一条鱼两个吃法，千万别错过哦！

材料：鲫鱼

制作方法：1、准备一条大鲫鱼一斤以上，处理干净，用刀把鱼腩切出来备用。备用

2、再把鲫鱼剩下背肉的肉切出

3、用手把摸一下鱼肉，靠近有一条长长的小骨刺，用刀把它切出来。

4、把鱼肉切成片，加入适盐、酱油、胡椒粉、少许生粉腌制半小时。

5、鱼骨切块备用，可清蒸或做汤

6、水开后放入鱼肉铺平，跳闸后撒上葱花即可

7、剩下的骨头煎一会，做了个鱼骨香菜汤

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