圈内公认的4大“实力派好酒”，名气不高，不过都是纯粮好酒

导读：圈内公认的4大“实力派好酒”，名气不高，不过都是纯粮好酒

白酒是我国独一份的历史饮品，也是中华文化不可或缺的一部分，它的地位可想而知。 

白酒在漫长的发展中，中国每个角落都飘满了酒香，我们的酿造工艺在不断进步，白酒种类越发繁多、琳琅满目，其中各地都有品质上佳的好酒。

就如圈内公认的4大“实力派好酒”，名气不算不高，不过都是纯粮好酒，不妨看看你喝过哪款？

第一款：叙府大曲

酒都宜宾盛产好酒，这也离不开它天生优越的自然环境，所以酿出的佳酿品质上乘。其中这款叙府大曲，虽算不得上很出名，但也是当地酒友比较钟爱的一款酒。

它是川酒中优质口粮酒的代表，价格亲民。这款酒以当地传统工艺为基础，搭配优质的五谷酿造而出52度的经典浓香酒。

叙府大曲口感烈而不腥，喝着能明显地感觉到窖香和粮食香，饮后回味悠长、甘冽清爽。

第二款：汉董大师酒（大雅）

贵州仁怀处于贵州仁怀，水源润泽，生态环境纯净，为酿酒提供了各种条件，因此才诞生了像茅台酒这样的顶级名酒。

除茅台外，当地有实力的老酒厂也有不少，所生产出来的酱酒品质也非常好，这款汉董大师酒（大雅）就是其中的代表之一。

酒厂与茅台酒厂是同一个时期建立的，先后相差一年。不过酒厂前几十年做的都是基酒生意，平时售卖的也都是散酒，进入新世纪随着互联网时代的到来酒厂寻求更长远地发展所以才开始去做自己的独立产品，像汉董大海酒系列就是最早的一批嫡系产品。

这款酒选用上好的红糯高粱，这种高粱种植在海拔在400米以上的赤水河河畔的好山间，年产量有限，为了能酿出好酒酒厂也是不惜一切代价收购这种高粱来酿酒，采用12987工艺酿造。

6年的窖藏沉淀，酒水品质得到蜕变，再加入十年的老酒起到画龙点睛的一笔。成酒自然老熟，酒香肆意芬芳，已然陶醉。喝上一口，醇厚的酒液在口中翩翩起舞，不一会就迷倒了味蕾，酒水入喉丝滑，微辣的感觉，回味清爽甘甜。

第三款：竹叶青

听过这款酒的人应该有很多，不过真正喝过的酒友却没有多少。它是属于汾酒旗下的产品，在原浆汾酒为基酒的基础上，加入多种草本植物。

酒体纯净，喝着清冽爽口，喝完后唇齿留香，清爽馥郁，回味悠长。如今天气逐渐变热，这款酒还可以制作夏日冰镇的果酒，品尝竹叶青不一样的口感。

竹青莫吉托：在杯子里加入竹叶青酒，然后抓起加入青柠汁和苏打水，按照比例调和在一起，然后倒入装有冰块的杯子里，一款夏日竹青莫吉托酒煮好了。

自由竹林：这个制作方法要简单一点，在杯中加入适量的冰块，然后把竹叶青酒和橘子汽水或者橙汁按照1：2.5的比例调配即可。

第四款：王绍彬酒

它是一款非常地道的坤沙酒，由王茅酒业倾力打造，酒厂是王绍彬的后人建立的，其根基深厚，一直专注于酱酒的酿造。

以赤水河沿岸的高山上种植的红糯高粱为主料，搭配优质的小麦制曲，按照12987工艺经过上百道的工序，整个酿造过程需要一年的时间，酿出来的每一滴酒汇聚成了这款王绍彬酒。

这款酒用的基酒是5年的，按理这样的好酒应该用年份更久一点的，这样口感会更好，我想酒厂酿酒师傅没有这样做说明有它的道理，而秘密就在勾调用的老酒上。

用于勾调的老酒是当年茅台酒厂的厂长王绍彬酿造后留存下来的，距今差不多快四十年了，用这样的老酒勾调需要用年份低的新酒才能把优缺点中和掉。

这款酒一打开就能闻到浓郁的陈香，微黄的酒水透亮，喝上一口，酒水醇厚，这种香味交织层叠，协调丰富，喝完后回味甘甜，唇齿留香，让人陶醉。

圈内公认的4大“实力派好酒”，名气不高，不过都是纯粮好酒！这4款酒你都喝过哪个呢？欢迎留言分享哦！