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膳食补充剂主要包括膳食纤维和益生元,而膳食纤维又分为可溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维。长期以来,我国居民存在饮食结构不平衡,高糖高油脂食物摄入过量等问题。膳食纤维作为一种不能被人体吸收消化的多糖,可以将糖油类物质包裹直接排除体外,起到促进胃肠道蠕动、改善便秘、降低血糖和血脂的作用。益生元可以促进双歧杆菌等益生菌的增殖,抑制有害菌和致病菌,低聚糖类益生元还同时具备可溶性膳食纤维的相关特性。随着营养意识的提高,膳食纤维和益生元在近年来得到人们的关注。
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