你好！我是释一刀！到了徐州来旅游几天。
徐州有什么好吃的？在我们的投票中，我们选出了九种最著名的小吃，你尝过几种呢？
本期内容提要：徐州都有什么特色小吃？
徐州是一座具有悠久历史和文化底蕴的城市，是我国“xx”倡议发展的关键节点。徐州是中国九州之地，拥有六千多年的文明，二千六百多年的建城历程，在此基础上形成了一座具有悠久文化底蕴的古城。从汉朝至今，已有十余个开国xx，是六朝xx的故乡。另外，徐州还是中国美食的诞生地，有着丰富的美食文化和丰富的美食品种。徐州有什么好吃的？从众多美食中挑选出九种最受欢迎的美食，它们都是徐州人民最喜爱的美食。
一、把子肉的制作
徐州把子肉是徐州江苏特产，中国著名的地方名菜。要制作把子肉，首先要将五花肉腌渍一晚，取出晾干，再加上白糖，再将豆芽，海带结，素鸡片（一种食材），洋葱，生姜，大蒜等配料，用小火熬制。这道菜吃起来又肥又不油腻，很好吃。
二、徐州麻辣烫
徐州麻辣烫在徐州是一道很有特色的美食。这道菜主要是将猪骨、猪蹄、黄鳝、母鸡等放入锅中炖上一晚，再加入面筋、黑胡椒、生姜、鸡蛋等。这一口，不但带着生姜的辛辣，还带着黑椒的辛辣。这两种口味混合起来就是麻辣和美味的混合体。
三：蛤蟆鱼
青蛙鱼肉是徐州的一种特产。说是“鱼”，其实跟“鱼”一点关系都没有。这道菜呈蝌蚪状，用的是芋粉，加上腌芥末，花生等调料，所以得名。这是一种又酸又辣的美味。夏季可凉快，冬季可热。这是徐州非常流行的。
四、徐州烧饼
徐州包子是位于江苏省徐州市的一种名为“面食”的小吃。这是一道永不会让徐州人感到腻味的意大利面食。做馒头时，先把发霉的死面搓成面坯，再用特制的器具进行焙烧。这是一种非常有嚼头的食物，越是咀嚼，越是觉得美味。
五、三只蝶妖
“蝶三儿”是徐州特色美食，以“蝶形”、“蝶形”而命名。事实上，三子的产地很多，不过徐州的“三子三丝”更细，口感更酥脆。
六、8号小贩
油条是我们吃得最多的一种，特别是在国内的早点餐馆里。不过，一般人所见到的是两条相交的油条，徐州人所见到的“八条”却是用了八条面。八层油条外表呈金黄之色，口感松软，味道鲜美，号称中国最美味的点心。
七：儿童饼干
徐州的孩子们吃的是一种很有特色的小吃。以花生，芝麻，白糖为主要原料，制作成适合小孩吃的糖果。在徐州，孩童甜饼是一种很受欢迎的甜饼，无论男女。每逢过年，很多人家都自己动手制作。
八、遂宁麻辣豆角
遂宁盐豆是选用高品质的黄豆，经蒸制，再用稻草作盖子进行发酵而成。待发酵完成，加入红辣椒汁，再加入盐，葱等调味品，拌匀即可。新鲜的被称为新鲜的被称为新鲜的被称为干被的被称为干被的被称为干被。徐州和遂宁的人都爱吃盐，不管是男人还是女人。当地人说：“一天三顿饭都吃不饱”，可见这里的人有多爱盐。
九：壮实的馒头
大肉包子是徐州最有名的一种小吃，又称大肉包子。馒头是一种有悠久历史的美食，它是将面粉搓成一个个的小圆饼，再将里面的牛肉做成馅，然后放在平底锅里，半炸半烤。馒头的口感很好，很有弹性（这点与众不同），很好吃。
这就是徐州的九大特色美食。每个都是当地的特产。
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