首届中国（海南）东坡文化旅游大会将于2月16日启幕，作为东坡文化旅游大会的重要活动之一，由海南省旅游投资发展有限公司（下称：海南旅投）主要承办的“东坡文化美食荟”将于2月16日至3月16日在海口老码头举办。该活动旨在弘扬和传承东坡饮食文化，打造海南“东坡美食”文旅名片。
其中，东坡美食文化研讨交流会将有眉山、黄冈、惠州、长沙、扬州、徐州、开封、常州、杭州和儋州等10个东坡旅居城市组队参加，围绕东坡美食文化进行广泛深入交流。
东坡菜系美食周活动、中华名小吃暨海南地标名菜名小吃美食展贯穿“美食荟”活动全程，将开展眉山东坡菜与川菜美食周、儋州东坡菜与粤菜美食周、杭州东坡菜与琼菜美食周、长沙东坡菜与湘菜美食周等4个主题美食周活动，邀请中华名小吃和海南地标名菜名小吃企业组团参加，现场设置30至40个主题展区，配套打造不同主题路演活动和网红小吃推介活动等。
值得关注的是，海南旅投将联合苏学研究会研发东坡文化菜谱《东坡食源》，该公司旗下的东坡酒楼也将在海口老码头文旅商综合体正式营业，并结合《东坡食源》推出首批配套主题菜单，分别为东坡海鲜宴、东坡家宴、东坡群仙宴，弘扬和传承东坡饮食文化。
除了“东坡文化美食荟”活动，海南旅投还计划通过利用现代宣传手段、IP文创产品以及整合资源开发文化遗迹等方式，开发东坡旅游景区（点），推出东坡文化创意商品，并会同有关部门共同以苏东坡为人物IP，制作一批东坡文化影像作品，让东坡文化与旅游产业相融合，增强文化自信自强，为自贸港建设提供精神动力。
延伸阅读：
海南特色东坡宴有哪些？
“东坡宴”是根据苏东坡晚年弥留江阴时，回忆谪儋食趣，弟子葛延之《食姜粥记》记载，苏东坡被贬之地中和古镇民间特有的佳肴，凡到古镇的客人，都要慕名品尝一番。“东坡宴”一共有八道菜，分别是：
1、东坡豆•这是用中和古镇特有的一种荷包豆，再用当地所产的花生油炸炒，味道香脆。
2、东坡鸡•东坡鸡在古镇又叫红焖土鸡，是用当地农家养的一种土黄色老母鸡，配上陈年卤汁红焖，味香肉嫩。
3、东坡肉•现在全国不少地方都开发“东坡肉”作为当地名茶，这里的“东坡肉”是用当地独有的野猪肉作原料，配上陈皮、八角和陈年卤汁红焖，不但味香且肉不肥腻。
4、东坡三鲜•这道菜是用土芹菜、杨桃和当地独特的野猪肉为原料，切丝后用当地的花生油烹炒，味道鲜嫩。
5、东坡蚝•东坡蚝是一道海味，这种“蚝”是一种生长在洋浦海湾礁石上的贝类（牡蛎），只有当地的渔民才能采摘到，十分珍贵。其做法是用鲜蚝经加工处理后，以当地的山兰米酒清炖。据说这道菜是当初苏东坡最爱吃的一道菜，味道独特，苏东坡有诗为证“蚝浦既黏山，署路亦飞霜《和杂诗》”。
6、东坡狗肉•儋州的“东坡狗肉”是儋州名菜，做法独特。其做法是用当地生长，土法加工的特有的一种豆浆炖烧，工艺虽然简单，但别的地方无法炮制。据说苏东坡回到大陆后，曾按其法做过这道菜，但味道就不一样。
7、东坡肘子•这道菜的做法和“东坡狗肉”一样，也是用中和特有的一种豆浆炖烧，但其原料是用当地野外放养的小黑猪，这种小黑猪个头很小，但四脚健壮，猪肘肌腱发达，营养非常丰富。
8、玉糁羹•是用当地富硒土壤长出的芋头，加上从古镇老州衙院内的千年酸梅古树上采摘的酸梅果清炖而成。据东坡书院保存的有关古文献记载，东坡先生曾风趣地描述这八大佳肴：“肉（蚝）与浆入水与酒并煮，食之甚美，未始有也……每戒过子（苏过）慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也”。《清署笔谈》载：“东坡在海南食蚝而美，贻书叔党曰‘无令中朝士大夫知，恐争谋南徒，以分此味。”
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