没开瓶的白酒，放10年以上还能喝吗？来看专业酿酒师是怎么回答的

白酒的发展就算没有上千年，怎么说也有上百年了。在漫长的历史中，留下了太多的脚印。可以说是白酒走过的路，也带上了当地的文化，就这样，慢慢的，白酒＋文化，就在各个地方蓬勃发展了。

现在的人，基本上都有存酒的习惯，主要就是现在逢年过节的时候，大家基本上都会送酒。但是随着人情味的浓厚，所以太多的人家里基本上都是有白酒的，时间长了，也就忘记了。直接就转做收藏了。

那么这就不免让人想问，这白酒存放时间很长，还能不能喝了？关于这个问题，其实相信很多的人心里都没有明确的回答。那么，咱们今天，就来请教一下专业的酿酒师，看看专家的回答，是否会让我们多年的问题得到解答。

第一：要先确定，白酒是否为纯粮食白酒

存酒的话，一定要存纯粮食的白酒，叫做纯粮食，是因为它的本质的特殊性，粮食是人之本，本身就是在土里长出来的。所以存酒的时候，要存纯粮食的白酒，再加上其工艺的特殊性，所以存酒要达到的要求，对纯粮食酒是非常友好的。而且这种酒能做到的就是“越放越香”，反观其他酒就不行。

第二：观察储存环境是否合适

白酒的话，基本的储存环境就是避光，还要干燥，室温要正常就行。如果有条件的话，最好用保鲜膜在外层上裹上一圈防止它跑酒。这样才是万无一失。所以买来的白酒，别以为把酒放在哪里就是储存好了。甚至还有更离谱的就是，很多的酒友为了做到更好的避光恒温等等，竟然把酒埋在土里。其实这样非但不能减少它跑酒，有的时候还会跑味，挖出来的话，甚至还会带着一股土腥味，实在是不敢恭维的。

第三：白酒香型要分清楚

存白酒的话，要看清香型品类，都知道白酒没有保质期，但是白酒有适饮期。你像是清香型白酒一般不建议它的存储时间超过5年，毕竟它的工艺等东西来说是相对比较简单的。再就是浓香型，比起清香型的话，建议不要超过10年，最后的时间最长的就是15年，一般这种香型的白酒是最推荐的，也是爱喝酒的大家最常喝的。

但现在有很多的人，不懂这些知识，所以把自家的白酒放了很多年，其实说实话，这种酒基本上已经不可以饮用了，要是还是有的人觉得可惜硬是要喝，那只能说口感上并不是太美好。

所以，平时大家在选酒的时候一定要注意，尽量去满足以上的三点，下面就推荐两款真心不错的酒。

三君台珍藏酒

这酒，大家拿到手之后，可以仔细看这款酒的原料表，能看到的是原料表上只有高粱、小麦和水，所以说这是一款绝对地道的纯粮酱酒，而它的酿造人正是原茅台厂的范应华老师，他用多年的高素质、高品质酿造出了绝对的匠心之酒，所以上市以后，一下子就受到了爱酒人士的追捧。

更是因为其名声，所以，它的销路可以说是一路绿灯。喝到的人基本上都是夸的，当然三君台也知道，它能得到这些，离不开酿酒师傅工艺的严谨，以及其背后很多人的辛苦付出，这也算是一种传承了。

白云边

白云边的历史最早可以到1979年，不管是它的渊源还是售价还是等等之类的，都是有特点的。它的酿造环境是处在北纬30度的松滋，这里环境独特，酿酒技艺更是悠久，从这一点上也就注定了白云边的独树一帜。后来，这款酒还多次被评为全国的优质酒，它的香型是浓香兼酱香，所以爱喝这类酒的大家，可以尝试下。

关于文章“没开瓶的白酒，放10年以上还能喝吗？来看专业酿酒师是怎么回答的”就到这里，以后喝酒的话，尽量注意把握以上三点。