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大年初五“迎财神”,提醒“初五3不吃,财运不进门”莫忘老传统

大厨江一舟

2023-01-26 06:05 广东

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大年初五“迎财神”,提醒“初五3不吃,财运不进门”,莫忘老传统。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

这时间过 可真快,没想到过年已经过去五分之四了,很多人都已经准备好行囊开始出发了吧?过年很多人都期盼着,但大年30过去之后接下来的初一初二初三也就过 特别快了,没想到转眼之间就到了大年初五。

大年初五这天,在我们北方还有一个传统的习俗就是迎财神啦。同样也是破五节的日子,在这一天,尤其是在我们山东农村这边,也是有很多传统习俗的。早上三四点的时候就要早早 起床,然后就要扫房子,包饺子,为接财神做准备。

大年初五这天,在农村的很多地方,都会准备一些丰盛的贡品来摆在财神或者是灶神面前。也就是我们所说的破五节,大年初五这天是有很多传统习俗的。比如不能说脏话,同样也不能吵架。除了这些之外老一辈人还说过“初五三不吃,财运不进门”,那么这3不吃指的是啥?话不多说,直接给大家分享干货了。

第一样:豆腐

豆腐也是我们日常生活中最常见的豆制品了,它里面含有丰富的优质蛋白和水分等营养物质。豆腐也就代表着兜福、都福,大年初五这天吃豆腐代表未来一整年都福气满满哦。尤其是对于勤劳的朋友来说,可别忘了把豆腐这道菜端上桌。

推荐菜谱:小葱拌豆腐

1.首先准备新鲜的豆腐一块给它切成薄片,最后再切成小丁放入碗中。新鲜的香葱两根切成葱花。把准备好的豆腐直接放入干净的碗中。然后在上面撒上少许的葱花。

2.往豆腐里面加入一勺生抽,然后再放入少许的陈醋。再撒上三滴香油。用筷子快速的搅拌均匀,就可以出锅吃啦。小葱拌豆腐不用搅拌很多次,随便的翻动几下就可以了。

第二样:芹菜

过年这几天大鱼大肉也吃多了,建议大家可别忘了多吃一些清淡爽口的菜哦。芹菜代表着“勤财”,勤劳的人,财运肯定少不了。为了给新年讨个好彩头,芹菜这道菜可别忘了端上桌。

推荐菜谱:芹菜炒肉丝

1.首先准备新鲜的猪里脊肉一块切成厚厚的薄片,最后再给它切成细丝。在里面加入葱姜、精盐料酒用手抓拌均匀,腌制五分钟。

2.新鲜的山芹一小把去掉叶子,然后给他斜到45度,切成菱形段放入碗中备用。炒锅烧热放入食用油。油热后把准备好的葱花、蒜片干辣椒段放进去炒香。

3.然后再放入准备好的猪肉,用大火翻炒至变色。然后在里面加入生抽、老抽精盐调味。再把准备好的山芹放进锅内,用大火翻炒30秒。放入一勺清水,用大火快速翻炒均匀就可以出锅吃啦。

第三样:吃猪蹄

猪蹄也就是我们所说的猪脚,经常吃猪蹄的朋友都知道它里面含有丰富的胶原蛋白。尤其是对于爱美的女士来说,可别忘了多吃一些猪蹄哦。大年初五,这天吃猪蹄,代表着手到财来。

推荐菜谱:红烧猪蹄

1.首先准备新鲜的猪蹄四个放在炉子上给他烤一烤,把猪蹄表面的猪毛给它清洗干净。然后放在案板上用钢丝球把表面的脏东西给它清洗出来。

2.用刀剁成小块,炒锅烧热放入适量的冷水。把准备好的葱姜、料酒和猪蹄直接放入锅内。不用盖盖子,大火烧开。水烧开后给它煮沸五分钟后捞出。

3.炒锅烧热放入一小把冰糖,然后在里面加入少许的清水。用小火给它炒至冰糖融化。然后再用勺子给它搅拌几下。冰糖由透明色变为香油色时,这个时候再把准备好的猪蹄放入锅内用大火翻炒至变色。

4再放入生抽,老抽调味,在里面加入足量的开水。放入少许的精盐调味。不用盖盖子大火烧开。水烧开后转入高压锅内。用大火烧开。然后再转中小火给他慢炖35分钟。35分钟后煮至猪蹄软烂就可以出锅吃啦。

好了,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道明天正月初五破五节,应该多吃哪三样吗?欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。

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