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大年初四,接五路财神,记得“吃3样忌3事”,寓意财源滚滚来

秋子美食日记

2023-01-25 12:43 广东

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传统民俗中,在正月初四这天,要在家中迎灶神、接五路财神,还有一些传统饮食习俗和禁忌,别忘了“吃3样忌3事”,接上好运和财运,兔年福气满满。

一、折箩

折箩也叫吃“折菜”,意思就是把所有的剩菜饭合在一起,炖成一锅大杂烩吃,初四这天一次性吃完,寓意守住了财富,不让财富外流,也有年年有余。

二、鸡蛋饼

有句俗语“初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼卷鸡蛋”。在迎接灶王爷的供品中放上烙好的鸡蛋饼,恭迎灶王爷回家。

鸡蛋饼

1、碗中加入面粉150克,100克清水,搅拌成细腻面糊,加入少许的食盐调味,再往倒入100克凉水,搅拌均匀。再加点黄瓜丁,火腿肠丁,葱花,打入三个鸡蛋,食盐,胡椒粉,用筷子搅拌均匀备用。

2、电饼铛加少许油刷均匀,将面糊放入整理平整,扣上锅盖焖两分钟,两面都煎至金黄,鸡蛋饼就做好了。

忌三事

一、忌出远门

要在家里迎接像五路财神,寄托了人们的心愿,希望新的一年一家人能其乐融融、团团圆圆。

二、忌吵架

大年初四还属于春节期间,最忌讳吵架、骂人。人们都希望新的一年家庭和睦,生活幸福。

三、忌杀生

在民间有传说,“一鸡二狗,三猪四羊,五牛六马。”正月初四这天正是三阳开泰的吉祥日,初四这天不能杀生。

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