王庆超：为什么很多东北人喜欢蘸酱菜？

因为东北大酱好吃，有些人就是为了吃酱才吃生蔬菜。同时很多蔬菜口味回甜，口感脆嫩，与大酱一起吃更鲜美。还有就是省时省力。补充维生素。南方没有大酱辅佐，所以生吃蔬菜不会有特殊的美味。另外我不太同意所谓东北黑土地、温差大，所以蔬菜积累的养分高，所以比南方菜好吃，至少没有那么夸张。而且现在东北人蘸酱的蔬菜，很多是全国各地运过去的，很多是大棚蔬菜。