三年的新冠疫情，Covid-19席卷全球，同时也让全球的经济和产业发生变化和重组，餐饮行业也在发生巨大的改变。国内的餐饮极速连锁率化，资本及各数字平台的加持，让国内的餐饮迅速互联网化。海外外卖平台开始崛起，跨境电商也将中国的预制菜更多的带到海外。三年的阻断、变化、重组、新生，让行业值得重新省事、重新规划。
疫情下的海外餐饮行业，图片来源：网络
无论是国内还是海外，对于餐饮，是优质铺位和加盟商的释放和重组，是行业产业结构和消费习惯的改变。
2022年，关于海外餐饮数字化平台，我们会发现如下部分内容：
中餐出海科技平台幽灵厨房「嗨森萝卜」获千万元天使投资；
海外中餐外卖HungryPanda7000万美元C轮融资；
北美到店餐饮服务平台「Minitable」已于日前完成330万美元的种子+轮融资；
海外餐饮外卖，图片来源：网络
服务商一个接一个的崛起，说明了中餐在海外的市场空间和发展潜力。当服务商和供应链都到位，粮草先行，兵马还会怕吗？我们的餐饮品牌出海，比当年前三波中餐出海的时候大环境可要好多了。
近日，全球领先的中餐外卖平台HungryPanda熊猫外卖参加了飞书举办的《探寻中国餐饮行业最佳解法及出海观察》的闭门分享会，熊猫外卖的创始人兼CEO刘科路说道：“目前海外中餐外卖的规模在4491亿人民币，预计到2032年会上涨到7722亿人民币。这对餐饮品牌出海是个绝佳的机会。”
熊猫外卖数据，图片来源：中商网
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