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冷空气吹热“暖”经济 海口这些热饮食品你最pick谁?

海南那些事儿

2022-12-05 17:30 海南

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在海口的街头巷尾,市民裹得严实,大家手中的冷饮也逐渐被热饮替代,出门吃饭也优先考虑起了火锅和热菜……连日来,受强冷空气影响,海口迎来大幅降温,但线下餐饮“暖”经济的消费却呈现出“红红火火”的增长趋势。

店内热气氤氲。史子杨 摄

俗话说“暖身先暖胃”,这深刻影响着消费者的饮食消费偏好。冷空气一到,茶饮圈又开始你追我赶推新品,走进海口奈雪、喜茶、COCO等茶饮门店,从店外女声的口播营销再到店内电子屏的洗脑攻击,处处显现热饮在冬天强烈的存在感,号称“入冬四件套”的奈雪热饮套餐在某团购平台近期已售将近两百份,COCO推出的王炸热可可和新品栗栗奶茶以及星巴克的榛果拿铁圣诞版转眼间又在“收割”消费者的钱包。在寒日里,许多市民游客不忘手持一杯热饮,以示对冬天的“尊重”,暖暖自己的胃和心。


奶茶店推出新热饮。图片来源:小程序截图

走进海甸五西路的罗森门店,关东煮的档口早有多名学生围在这里。咕嘟咕嘟冒着热气的关东煮,不禁让人食指大动,想要融化在这香气里。售货员在窗口内将煮物浇上汤汁,一份温润暖心、原汁原味的关东煮随即递到孩子们手中,这种简单朴素的温暖,在冬日里是那么清淡妥帖,让人身心俱暖,这恐怕也正是它的魅力所在。

饭店对降温的感受似乎更为明显。毕竟在这样的寒冷里,谁又能拒绝得了食材丰富多样又老少皆宜的火锅?据东湖附近的定安仙沟黄牛火锅店老板介绍,降温期间前来吃牛肉火锅的市民明显变多,“天气越来越冷,确实增加了消费者的涮锅需求,客量也在不断提高。同时,随着消费者变得更加注重清淡养生,打边炉、猪肚鸡、椰子鸡等火锅类型也颇受欢迎。”

周末餐饮店食客爆满。史子杨 摄

新海府粥城红城湖店的工作人员告诉记者,降温以来,店内和外卖平台热餐销量相比上周有所增长,招牌鸽粥、蟹粥等餐品备受青睐。主打粤菜的瓦凹啫啫煲日月广场店在周末下雨时也仍是爆满,店内热菜油香四溢,惹人垂涎。市民陈小姐表示,“这几天冷,拉着朋友过来试试新店,感受下入冬必备的仪式感。一看到热腾腾的锅里还在滋啦啦冒油泡,就觉得非常暖心。”

在采访中不少市民提到,此次气温起伏大,“以食补寒”很重要,平时出门吃饭会选择滋补食材煮汤或者打火锅;也有市民表示,天气冷了自己会点些热水果茶和花茶来润肺养胃,愉悦心情。不知海口这些热乎乎的冬日食物里,你又会pick哪个呢?

# 饮品
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