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玛兹-香贝丹特级园

红酒世界

2022-11-24 23:37 广东

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玛兹-香贝丹园(Mazis-Chambertin),有些酒庄将其写为“Mazy-Chambertin”,该园位于热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)的上坡,占地面积8.65公顷,位于香贝丹-贝斯园(Chambertin-Clos de Beze)北部,是勃艮第夜丘(Cote du Nuits)子产区最靠北端的特级园。该园全部种植黑皮诺(Pinot Noir)。玛兹-香贝丹园的葡萄酒结构丰富,当中优质的酒款与邻近的香贝丹-贝斯园的葡萄酒非常相似。

玛兹-香贝丹园被勃艮第特级园之路(Route des Grands Crus)分割为两个克里玛(Climat):上玛兹(Les Mazis-Hauts)和下玛兹(Les Mazis-Bas),后者的土壤层更深。

该园有着浅薄的白垩质土壤,出产的葡萄可酿造高品质葡萄酒。坡度较高的地方有特别薄的石灰岩土壤,排水性良好,有助于抑制枝叶的活力,迫使更多养分积累到果实当中。大陆性气候和东南朝向有助于葡萄达到完全成熟,同时保留重要的酸度。

柏恩斯坦酒庄(玛兹-香贝丹特级园)红葡萄酒(图片来源:www.olivierbernstein.com)

这里与香贝丹园(Chambertin)和香贝丹-贝斯园地势相当,但土壤构成却有明显不同,以致成酒紧致度比香贝丹园稍低。尽管如此,玛兹-香贝丹园仍有实力酿造出匹敌香贝丹园的葡萄酒。柏恩斯坦酒庄(Oliver Bernstein)就是该园的头部酒庄之一。

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