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冬天,孩子少吃生冷食物,用水果做“创意”美食,营养翻倍护脾胃

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健身生活录

2022-11-22 20:26 内蒙古

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导读:冬天,孩子少吃生冷食物,用水果做“创意”美食,营养翻倍护脾胃。

进入冬季后,万物萧条,冷空气渐渐来袭,人们不得不增加衣服做好保暖,以防受寒感冒。其实,不只我们体表怕冷,我们的内脏也怕,尤其脾胃,中医认为“脾统血、主运化,脾喜燥恶湿,怕生、怕冷、怕撑”,可见,虽然我们的内脏不会像体表一样有实实在在的冷热感知,但它也有怕的地方,还是需要我们保护的,尤其年幼的孩子,脾胃更娇弱,所以,尽量少吃生冷的食物,只有生活中养成良好的饮食习惯,孩子才能有一个强健的体魄,这也是一个家庭幸福的保障。

那么,什么是生冷的食物呢?生冷食物一般是中医里提到的饮食禁忌,既包含“生”的食物,也包含“冷”的食物,生的食物是指没有经过大火加热过的食物,如生鱼片、醉蟹、醉虾等,此外也包括蔬菜、水果、矿泉水等;冷的食物是指本身温度较低或冰箱冷藏的食物,如雪糕、冰镇饮料、冷藏瓜果、冷藏酸奶等,还包括寒凉的水果,如梨、西瓜、香蕉等。

生活中,很多家长只知道不能给孩子吃雪糕、冰镇饮料等这些“冰”的食物,其实,水果也要尽量少给孩子生吃,尤其冬天受冷空气的的影响,它会变得越发寒凉。

我们都知道水果营养丰富,其中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养成分,如果不给孩子吃,当家长的真是觉得错失了很多,其实,我们可以改变策略,用水果做“创意”美食,即根据自己的创意,搭配一些其他食材,经过加工后做成美味食品,这样不仅保留了水果中的营养,还能达到营养翻倍的效果,同时也保护了孩子的脾胃。

做水果“创意”美食,除了用水果,一般搭配温性的食材,如糯米、红枣等,无需加糖,因为水果自带甜味儿,所以,做出的美食,甜润中带着淡淡的果香,特别美味,相信很多孩子都喜欢。

接下来分享几种水果“创意”美食,希望您从中得到借鉴。

【雪梨山药糯米饼】

食材:雪梨半个、山药150g、糯米粉80g、蔓越莓干30g

  • 将雪梨洗净后去皮,去掉梨核后将果肉切成小丁备用。

  • 将切好的梨丁放入盆中,加入洗净切丁的蔓越莓干、糯米粉,然后搅拌均匀,再下手揉成团。

  • 把揉好的面团揪成大小合适的一个个小面团,揉圆后按扁,放入电饼铛中烙熟即可,软糯香甜,特别美味。

【南瓜香蕉饼】

食材:熟透的香蕉1根、南瓜150g、糯米粉100g、熟黑芝麻10g

  • 将南瓜去皮,切成小块后放蒸锅蒸熟,熟后用勺子压成细腻的南瓜泥。

  • 将香蕉去皮切成段儿,放入南瓜泥中,同样压成细腻的香蕉泥。

  • 向南瓜香蕉泥中加入糯米粉至能揉成团的状态。

  • 将揉好的南瓜香蕉面团揪成几个小面剂中,每个小剂子揉圆后按扁,摆入电饼铛中,小饼上撒少许熟黑芝麻,盖上锅盖,上下火加热,烙至熟透即可。

【苹果山楂红枣汤】

食材:苹果1个、山楂3枚、红枣3枚、冰糖适量

  • 首先将苹果、山楂、红枣一起放入盆中,加一勺面粉和适量清水,用手揉搓果皮,去除农残及污物,最会用流水冲洗干净。

  • 分别将三种果子去核,之后将苹果切块,红枣切块,山楂切片备用。
  • 砂锅中倒入两大碗纯净水,将苹果、红枣放进去,大火烧开,转小火炖五分钟,再把山楂和冰糖加进来,继续煮三分钟,等冰糖融化,山楂苹果变软即可关火。

用水果做“创意”美食,不仅孩子爱吃,我们大人都特别喜欢,当日常点心、饮品、早餐都非常不错,冬天,气温下降,水果尽量少给孩子生吃。

今天的美食分享就到这儿了,感谢您的阅读,下期见。

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