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探访重庆的山洞人家,已搬新房,周边几公里没有人家,如世外桃源

这个是认证

渝帆

2022-11-09 11:43 重庆

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重庆武陵山区自驾游,我们离开武隆,来到丰都,第一站是丰都乌羊村的崖居,当时我们找了好久都没有找到,后来在乌羊坝上问到一位秦大叔,他给我们带路前往,后来请他一起到镇上用餐的时候,他告诉我们离他们家不远的地方有一个冯家洞,里面几百年来一直有人居住,可以去看看。

于是,第二天我们便来到了秦大叔所讲的冯家洞,不过以前住在洞中的蹇大叔一家已经从洞中搬了出来,在洞口外几百米的地方修了一栋三层的小洋楼,水、电、网络都通了,而且公路也修到了门口,生活条件比以前的洞府不知好了多少倍。

蹇大叔的房屋位于大山的半山腰,周边几公里都没有人家,房屋的四周被他们开垦了一些菜地,用来种一起粮食与蔬菜,现在家里的年轻人都去了重庆和武隆,老两口在家日出而作日落而息,过着与世无争的田园生活。

我们到来的时候,蹇大叔与黄阿姨正在厨房做午饭,他们家是传统的农家灶台,烧的是柴火,整洁明亮,黄阿姨在灶台上做菜,而蹇大叔则负责在灶前添柴烧火,两个人一起做饭,一起聊天,比现在城市里女主人一个人在厨房做饭更有烟火气与生活情趣。

蹇大步说,家里面什么都有,一年要杀两头肥猪,从年头吃到年尾,现在尽管已经是十一月份了,灶台上方却还挂着八九块去年过年熏的腊肉,平常要吃我于可以在鱼塘去钓,想吃鸡鸭,自己家里有喂,每天还能捡到不少的鸡蛋与鸭蛋,老两口还吃不完,子女隔段时间回家都要以带不少进城。

见我们前来,黄阿姨与蹇大叔特意多做了两个菜,一个是用南瓜尖与豆渣做成的合渣,不过黄阿姨他们说在丰都并不叫合渣,那是土家族的称谓,他们叫菜汤,就是将黄豆用水泡胀后,放入机器磨成豆浆,再将豆浆兑水放进锅中,架火煮开,然后放进备好的青菜,再次煮开,就做成了丰都当地特色的菜汤。

除了菜汤,黄阿姨还切了一大块腊肉来煮,煮熟后,切成薄片,然后用自家做的腌菜回锅,真的太巴适了,晶莹剔透,看着诱人,闻着更香,这才是真正的土猪腊肉。

黄阿姨说,她们家的猪没有喂过饲料,平常都是喂自家种的红苕、玉米、青菜,而且都是煮熟了喂的,一般要喂一年多才杀来吃,比城市里的猪肉要好吃很多。

这便是当天的午餐,一盆腊肉炒腌菜,一碗高山土豆片,一人一碗菜汤,另外还煮了十几个咸鸭蛋,全都是地道的农家菜,非常好吃,餐毕我们给钱给黄阿姨,她还不想收,说“你们远道而来,吃顿便饭还给什么钱,别嫌弃就好”,真的太热情、太淳朴了。

用完午餐,我们又跟着蹇大足去探访了他们家几代人住了一百多年的冯家洞(他们家住进去之前,冯姓人家在里面也住了几代人,所以叫冯家洞),据说蹇大叔与黄阿姨就是在里面结婚、生子的,新房就在里面,具体探洞情况,渝帆会在下一篇文章中给大家详细介绍。

# 重庆
# 丰都
# 冯家洞
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蒯怡真
看标题多亲切
2022-11-09 19:49 广东
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汲雅
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