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成都传说中的“一品回锅肉”,美女大厨很“任性”,1周只卖5天

这个是认证

毛起吃

2022-11-02 19:40 四川

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一周只卖五天,成都“任性”老板,到底有何独特之处?

一间小铺,一个灶台,七八张方桌,简陋却整洁的墙面,门口挂上一个“一品回锅”……

一开始人们都是抱着好奇心,走进了这家小馆,殊不知从此便踏上了“不归路”……

在一条不起眼的居民区小巷里,经营了许多年,凭借着良好的口碑,吸引了一大批的忠实“粉丝”!

眼前这位戴着眼镜、模样斯文的美女大姐,便是这家“一品回锅肉”的主厨!只见她动作潇洒娴熟,锅铲翻飞间烟火气十足,窜起老高的火苗照亮了她的脸庞,此刻她的眼中的火焰,正是那份对于美食的热爱和执着!

一个星期只卖五天,爱吃回锅肉的朋友千万不要跑空哦!

招牌菜回锅肉,每一片都炒出了灯盏窝儿,肉片肥瘦相间,焦香回甜锅气十足,酥而不焦、肥而不腻,青椒大火爆炒至微焦,清香爽脆,与回锅肉堪称“黄金搭档”!

如此美妙的回锅肉,难怪被称为“一品”!

试问,有哪位真正的四川人能摆脱这般美食的诱惑?

老板娘,你炒的这个回锅肉是真的好吃,简直看不出来哟!”一位老顾客一边刨干饭一边忍不住地夸道。

这句所谓的“看不出来”,颇有人不可貌相之意,老板娘会心一笑,热情地回应道:“喜欢吃就经常来照顾生意撒!”说完这句话,转身又投入到忙碌之中……

每天中午十二点是最忙碌的时间段,老板娘独自一人切菜、配菜、炒菜,遇到有新来的顾客,老熟客们都自觉地参与到其中,帮忙递碗取筷,不知情的人还以为老板娘请了这么多的“丘二”……

老板娘的记忆力很好,随便你说了几道菜,分别有怎样的要求,她都能准确地记住,一看便是用心做事的人!

一盘地道的回锅肉,至少要吃三碗免费的甄子饭,颗粒分量又有嚼劲。老板娘贴心地送上一碟红油泡菜,简直不要太巴适了!

老板娘店里的菜品并不多,大多数都以家常口味为主,除了招牌菜回锅肉以外,酱肉丝、尖椒炒腊肉、蚂蚁上树、蒜泥凤尾这几道菜,据说也是老板娘的拿手好菜,以后有机会的话,一定要尝尝!

“毛起吃”有话说:

一家街边小馆,地道的四川回锅肉,肉足饭饱,岂不乐哉?

一品回锅,详细地址:奎光西上街143号

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一群专业的律师,“半罐水”的吃货!

真实客观评测,美食探店分享。

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