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燕教授:靠低脂饮食瘦下来,你是想营养不良吗?

这个是认证

燕教授生命营养中心

2022-09-29 11:07

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减肥这个话题,又远又近,为什么这么说,因为有的人一天到晚吵嚷嚷着要减肥,却从不付诸于行动,对于他们来说,减肥就跟隐形眼镜日抛版一样。

这一秒:“我决定了,我要减肥”!下一秒:却又是各种奶茶汽水蛋糕巧克力薯片等高热量高糖分食物不停摄入……

1、关于减肥  

体重秤上的数字总是有增无减,肚腩手臂小腿的肉肉依旧沉甸甸。外部的影响、美食的诱惑、运动难以坚持……无一不在降低我们减肥的积极性。但如果你已经走在了减肥这条路上的话,相信你也真不好意思再继续啃手上的汉堡,吸杯子里的珍珠了。

说起汉堡和奶茶,很多人对他们的印象就是高糖高卡路里,减肥人士尽量别碰。那是不是相反的,如果减肥人士多摄入低脂食物就能起到瘦身作用呢?

2、吃低脂食物就能瘦?  

从70年代末开始,美国农业部开始提倡低脂饮食,但是肥胖率却年年飙升。目前美国已经达到肥胖率35.7%,超重率68.8%,超重率已经超过总人口的2/3,成为世界第二肥胖大国!

脂肪是人体必需营养素之一,它帮我们提供和储存能量、调节体温、保护内脏器官。不吃脂肪的话,你可能会想吃更多其它食物来补充能量。

另外,维生素A、维生素E等参与身体代谢的维生素必须溶解在脂肪中,才能被身体吸收,如果你不摄入脂肪,影响了身体的正常代谢,根本不利于减肥。

3、低脂饮食的常见误区  

[误区一:认为低脂饮食一定瘦]

你如果为了更快地变瘦,完全拒绝脂肪,反而会让你发胖!脂肪量摄入过低的话,很有可能会导致你的身体缺乏蛋白质等营养,维生素和矿物质也会随之流失,形成营养不良。

[误区二:脂肪少就是低脂食物]

很多人忽略了二次加工这个问题,做菜的时候加入的油盐糖等调味品过量的话,这道菜就不再具有低脂的意义了。健康成人每天食用油摄入量应为25-30克,为了健康,建议大家选择刻度清楚的油壶,帮你控制油的使用量。

[误区三:低脂就等于低热量]

低脂和低热量是两个不同的概念,低热量食物一般指含淀粉、糖类等碳水化合物较少的食物,像芹菜、麦片等;而低脂食物指脂肪和胆固醇含量较低的食物。低脂食物不一定就热量低,像米饭、面条等淀粉类食物脂肪含量低,但热量很高,所以平时要综合考虑每天摄入热量和脂肪的量,合理选择食物的种类和数量。

所以,一味地追求低脂的饮食反而不能加快减肥的步伐,只有合理地摄入多样化食物,吸收各种食物中的营养,才能让我们的身体机能运作得更顺畅,新陈代谢得更好!减肥不易,胖友们,加油

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