风湿免疫专家张卓——吃海鲜喝啤酒伤肾痛风，是真的吗？

海鲜中含有丰富的锌元素，可以帮助调节体内的激素代谢，防止前列腺过长，因此被誉为“壮阳佳肴”。

海鲜啤酒一起吃对身体的伤害：海鲜和啤酒对身体的伤害很大。海鲜中的嘌呤含量很高。痛风容易在喝酒之后发作，大部分的海鲜食品，如虾、蟹、蚝、鲜贝、鲟、螺蛳等，都能使人体产生大量的尿酸。

研究表明，喝啤酒会抑制身体中的尿酸的排出。尿酸是人体代谢生成的一种垃圾，如果不能及时排出，在关节、软组织中堆积，会导致关节、软组织出现红肿、发热、疼痛等症状。长期的尿酸沉淀，也会破坏关节，导致其变形和僵硬。尿酸会在体内沉积成钾盐，从而导致肾结石和尿毒症的出现。

啤酒与海鲜的错误认知：

一：啤酒中的维生素B1

有人认为，啤酒不能与海鲜一起食用，是因为啤酒中含有的维生素B1，使得海鲜中的嘌呤变成了尿酸。首先，尿酸是由身体的嘌呤代谢引起的，即使没有维生素B1也会导致尿酸的生成。至于啤酒，虽然酵母中含有丰富的B1，但在酒精中使用的酵母菌数量并不多，而且B1的含量也非常的低。同时，酒精对身体吸收维生素B1有一定的作用。因此，这个观点是不正确的。

二：海鲜中的嘌呤

人体的嘌呤需要代谢，而酒精也需要代谢。在竞争中，一些原本应该被排泄出来的尿酸，在体内堆积，导致了痛风。但这并不是单纯的食用海鲜引起的。如果在饮酒时食用含嘌呤的食品，也会导致这种情况。

怎么吃是自己的自由和选择，但是身体也是自己的，患病的疼痛更是自己的。在治病的节骨眼，能不吃就不该去开口，像海鲜、啤酒一类食物，如果不做到自觉忌口，花再多的时间和金钱在痛风治疗上都是无用功。合理饮食，均衡膳食，管住嘴，迈开腿，才是痛风治疗的首选之策。

名医介绍：风湿免疫医生张卓毕业于云南中医学院-医学硕士，现坐诊于湖北省中医院-中医内科，近20年来，在中医临床诊治和科研工作中，对尿酸高、痛风反复发作具有丰富的诊治经验。长期关注源头治疗高尿酸、痛风的临床及基础研究，大量接诊来自全国各地的高尿酸血症、痛风石、风湿性关节炎、类风湿关节炎的患者。擅长于从源头上治疗慢性痛风、痛风石、风湿性关节炎、类风湿关节炎等免疫代谢性疾病。