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同里石斛宴,不容错过的奢侈盛宴,秦始皇与武则天都喜欢的美食

这个是认证

渝帆

2022-09-22 10:20

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同里,一座有着很多光环的历史文化名镇,中国首批十大历史文化名镇、江南六大古镇之一、国家AAAAA级旅游景区,拥有世界文化遗产退思园(属于功州园林的一部分),古镇四面环水,由15条小河将古将分割成7个小岛,49座古桥又将其连成一体,故以“小桥、流水、人家”著称,是著名的江南水乡。

同里不仅有国家级的历史文化名镇,还有国家级的湿地公园及国家级的现代农业产业园,有很多值得一游的好地方,美食小吃更是多不胜数,不过要说最有特色的美食,当属北联村神元铁皮石斛产业园的石石斛宴了。

石斛,是一种十分名贵的药材,又名不死草、还魂草,《本草通玄》中是这样介绍的:“石斛,甘可悦脾,咸能益肾,故多功于水土二脏。但气性宽缓,无捷奏之功,古人以此代茶,甚清膈上。”历史上有很多关它的传说,尤其是秦始皇、武则天等帝王将相更是对其极为推崇。

石斛不仅是珍贵的中药材,还是列入了中国《国家重点保护野生植物名录》、《濒危野生动物植物种国际贸易公约》、《世界自然保护联盟濒危物色红色名录》,好在现在国内已经有不少人工种植基地,同里镇北联村的神元铁皮石斛产业园便是其中之一。

在同里旅游的时候,我们不仅有幸参观了这个现代化的石斛产业园,了解了石斛的生长状况,还品尝到了一桌极具特色的石斛宴,整个餐桌,每一道菜、每一份汤,甚至喝的饮料、酒水都与石斛密切相关。

这些菜有的是用了石斛花作为点缀,有的是取得石斛的汗液,有的是用石斛来煲汤,相对而言,用花的更多一些,比如石斛饺子、石斛花清炒虾仁、石斛鸡汤、石斛茶、石斛酒、石斛鸽子汤、石斛手工面、石斛茶叶蛋、石斛鲈鱼、石斛花炒鸡蛋、石斛果汁。

在外旅行的时候,如果我们只能用眼睛去参观,用耳朵去聆听,所获得的记忆往往比较短暂,时间久了或许印象就没有那么深刻了,如果能在参观的同时,还有机会通过味觉去品尝,那必然更加难忘。

按照工作人员的介绍及史书中的记载,铁皮石斛,具有生津养胃,滋阴清热,润肺益肾,明目强腰的功效。在民间更是被称其为“救命仙草”。将这样的“仙草”纳入菜肴,绝对是滋补的大餐。大家如果有机会到同里旅游,不妨到北联去品尝一样,不仅有益健康,还会留下深刻的印象。

# 江苏
# 同里古镇
# 石斛宴
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娄诚
妥了哈哈啊哈
2022-09-22 12:11
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似琳英
常态啊
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乙芬悦
为什么人们都说“行万里路”也很重要
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