一厨一世界 | 当艺术遇上美食

当艺术遇上美食

Culinary Artistry

将艺术和美食融合在一起是我们对生活品质的追求与对美好未来的向往。

作为“法式生活艺术”的代表，海口索菲特行政总厨丁靓先生重新演绎美馔艺术，通过充满活力的艺术文化活动，融合当地食材带来地道而不失创意的餐饮新体验。

诠释索菲特真正的生活艺术。

海口索菲特大酒店携手知名作家、画家杨诗粮共同推出艺术沙龙晚宴活动，呈现舌尖艺术“食”尚，带来令人惊艳的视觉体验。

“杨诗粮教授以他敏锐的哲学思维和形象思维认为：人体之美与山河之美、花草树木之美、飞鸟走兽之美是一样的...... 杨诗粮教授旨在传递：人需回归大自然，与其他动植物是平等的，削弱人类是地球主宰的优越感，关爱共同生活的地球。”

杨诗粮教授

让你徜徉在艺术的海洋之际

享用由3位“创作设计师”带来的“艺术沙龙盛宴”

当你在品尝美食的同时

亦能够思考艺术创作的灵感

沉浸在这如梦似影的曼妙生活里

When art meets culinary, three "creative designers" chefs 

will present a limited art dinner at the Art Gallery and bring you an emotional experience through authentic foods

日落晚茶Apero Chic

3位创作设计师们打破现有的风格，大胆融合重新演绎，让食物不再是单一的呈现，而是井然有序的出演一场精心设计的绘画“秀”场

精选前菜Appetizer

创意灵感启源于杨诗粮教授的画作《女娲补天》

行政总厨丁靓将本地食材糅合到艺术画作中

将画作原版复刻制成相框作为器皿呈现

让宾客于艺术画品中寻找美味

摇滚泼墨画色拉

热头盘Entrée

主旋律Main course

融入台湾特色文化风味的和牛拌饭

搭配本地特色烟熏五指山红茶

索菲特明星甜品

Patisserie

天使铃铛可露丽Cannelé

闪电泡芙Éclair

千层拿破仑 Mille-feuille

融合本地特色文化风味的

白兰地福山咖啡

法式美食文化的美妙之处不仅在于用精致的器皿去完美的陈列，我们在表达这门艺术的同时，通过各式充满惊喜的食材和用餐氛围，道出盘中滋味。

“Our intention is to treat food as art, 

creating something new and exciting each time, 

to value its quality and aesthetics”

-Executive Chef Blair DING​

杨诗粮教授与行政总厨丁靓

海南杨诗粮艺术馆

杨诗粮，知名作家、画家，涉猎知识广泛，多才多艺。绘画、书法、篆刻、雕塑、摄影、散文、诗歌、报告文学、文艺评论、美学都曾进行过深入的研究，为视觉美学和新闻美学的探讨奠定了扎实的基础，也曾出版过很多有影响的著作。他的油画《联合国秘书长安南与夫人娜内》经外交部推荐被安南收藏。

出版一些有影响的著作：文艺论著《北大荒文学艺术》，名人访记《淡淡的馨香》，吟咏人与鸟类的诗集《百鸟争鸣》，文艺评论集《艺术需要醉和梦》，散文集《含羞草》，有独到见解的美学论文《毕加索美学思想窥探》、《艺术摄影纪实摄影新闻摄影异同论》等；人体艺术画册《人体艺术瓷盘画》。