零糖汽水，减糖月饼，低糖面包层出 不穷。在人们的生存条件越来越好的今天，人们越来越喜欢吃不含糖的食物，而食品店也开始以“不含糖，更有益于身体。”没有甜味的食物真的是有益的？据笔者所知，许多非糖类食物实际上都是以糖类替代蔗糖，木糖醇、麦芽糖醇等物质不易被身体所消化，因此，要合理食用。但不可避免的是，作为日常生活中不可缺少的一种食物，吃不吃，怎么吃，都有很大的争议。
笔者发现，在即将到来的中秋期间，很多企业都瞄准了无糖低糖月饼，并开始生产糖醇月饼。糖醇五仁，糖醇莲蓉，糖醇蛋黄，糖醇黑芝麻，唐人福今年特别准备了一款名为“七星伴月”的糖醇月饼。糖醇月饼与其它的月饼不一样，月饼中用糖醇取代了糖，如木糖醇。它在自然界中的含量很少，但是作为一种天然的糖类，它几乎不含糖，可以被人体吸收。
唐人福的这款月饼，糖醇型莲蓉，小麦粉，无蔗糖糖浆，食用植物油，鲜鸡蛋，食品添加剂等。其中，糖醇莲蓉的原料是新鲜莲子和食用植物油，而在食物中加入的是麦芽糖醇。无糖食品本质上就是无蔗糖食品，除了用功能性甜味剂代替蔗糖外，其他的都是正常的食品配方和生产工艺。
无糖食品厂的食物都是不含任何糖的，而今年的中秋节则是生产由木糖醇制作的冰皮糖醇月饼。客户服务人员对此表示，不含糖的月饼，可以食用。他们也做了很多年了，从生产厂家的角度来说，这也是一种很大的优势，在这样的优势下，也是值得信赖的。而一箱冰皮糖醇雪皮的8个，包含绿茶味，巧克力，陈皮红豆味，香叶莲蓉味四种。
从饮品到中秋节，现在有很多的食品店开始生产“无糖”、“0糖”等非糖类的产品。无糖食物通常是一种不含糖醇（如木糖醇、山梨醇、麦芽糖、甘露醇等）的替代物（如：甘蔗糖、甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等。在我国，哪些甜味剂可以使用，添加到哪些食品中，在食品中的用量是多少，都有明确的规定。
无糖食品、低糖食品真的能让所有人都喜欢？
麦芽糖醇等甜味剂是一种能给食物带来甘甜感的物质，是一种特殊的食品添加剂。专家表示“食品生产商必须严格按照有关的标准和规定，尽量减少使用的食品添加剂，其中包括甜味剂，不得超过规定的限量使用。”因此，食品安全应该是相对安全的，只要食品中的有害物质符合国家食品安全标准的限量要求，就可以安全食用。
唐人福，专注于控糖技术，研发适合控糖，忌糖，减糖等人群吃的无糖食品。公司位于深圳，产品主要分为四大类，休闲零食类无糖饼干，蛋糕糕点类；饱腹代餐类代餐饼干，燕麦片系列；粗粮主食类面条，八宝粥系列；无糖茶饮类无糖饮料，袋泡茶系列等。
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