导语：“秋老虎”时期，建议大家“多吃4道菜，少喝2种酒”，安稳入秋

季节变换之际，饮食要格外讲究。

特别是夏末秋初，气温变换快，很容易感冒，所以这个时期也被大家称为“秋老虎”，饮食也比其它时节更讲究。

前几天立秋刚过，但并不表示高温结束，都说立秋在中伏，秋后还有一伏，很多人还是离不开各种冰饮，以及凉爽的空调屋，久而久之，很容易感冒。

这里建议大家，要顺应时节调节饮食，“秋老虎”时期，要“多吃4菜，少喝2酒”，才能安稳入秋。

先来看看“多吃4菜”

第一道菜：黄花菜排骨汤

黄花菜颜色发黄，长相有点像百合，里面的营养价值极高，通常要焯水以后才能食用，焯水后晒干保存，以后炒菜和煲汤特别适合，配上排骨会更有营养。

做法：晒干的黄花菜用水浸泡，这里排骨也要焯一遍水，然后加入清水大火煮开，20分钟以后，放食盐、胡椒粉便可食用，整体口感清淡爽口，鲜香好喝。

第二道菜：猪肚莲子汤

莲子的用途有很多，可以用药，也可以煲汤，用途比较广泛。

一般猪肚莲子汤在广东地区比较常见，广东人擅长煲汤养身，所以这道菜非常实用，整体清淡爽滑，非常好喝。

做法：①猪肚浸泡清洗，莲子清洗备用；

②将猪肚焯水，然后切丝备用；

③将所有的食材放入砂锅内，开火煲3-4个小时，随便调一下味就可以享用。

第三道菜：莲藕丸子

秋天是莲藕上市的季节，吃莲藕正合适，它可以很好的滋补身体，毕竟里面富含淀粉，能很好的补充维生素，下面要分享的是莲藕丸子。

做法：①清洗莲藕，削皮切成小块，使用搅拌机搅成碎末；

②加入调料搅拌均匀；

③用手揉成球状，放入油锅，炸到金黄取出，控油后再炸一遍即可。

第四道菜：糖醋鱼

夏末秋初最适合吃鱼，这个季节鱼肉肉质紧实、鲜美，吃了可以很好地补充营养。

做法：①洗好一条鲤鱼，背面浅切；

②使用去腥调料，均匀地涂抹在鱼身上，静置10分钟去腥（备好生姜、蒜末）；

③混合蛋清、面粉和淀粉，加入植物油，放入少许清水，搅拌达到粘稠即可；

④拿腌制的鲤鱼放入大盆中，涂抹均匀，开始炸鱼，油烧5成热，把鱼放进油锅，静炸3分钟定型，调制糖醋汁，将其浇灌在鱼身上，方可食用。

再来看看“少喝2酒”

少喝酒精酒

市面上有很多酒精酒流通，这类白酒不会被明令禁止，因为廉价的缘故，所以深受酒友的喜欢。

虽然酒精酒的口感会很香甜，但里面富含诸多添加剂，常喝对身体无益。

秋天喝这样的白酒，不仅容易招来病症，而且长期饮用有害物质容易堆积体内，对身体的伤害潜移默化，在这里建议大家要少喝。

少喝散酒

散酒多在农村集市流通，因为价格低廉，口感较好，所以一直深受酒友喜欢。

不过有一点需要了解，散酒酿造环境没有讲究，酿造过程也没有严格把控，成酒更没有专业的质检，售后问题一概不负责。

喝这样的白酒风险高不说，而且喝出问题没有任何保障。

酒还是喝纯粮酒的好，认准正规酒厂酿造的白酒，不光酿造环境干净，而且酿造设备完善，酿酒师傅经验丰富，还要经过市场部门质检才能流向市场，售后有保障，像下面2款酒就是这样，秋季驱寒，可以放心饮用。

缘得仿台酒。酿造人是游艳，知名国家级品酒师，因为对白酒的口感追求极致，所以对酿酒要求严格苛刻。

以红缨子糯高粱作为酿酒原料，中途经历8次发酵、7次取酒，每个轮回产出的白酒都分开陈放，最后经过专业勾调师的认真搭配，才算成酒。

在这里，最低标准也是要窖藏7年时间才允许出厂，更别说那些不合格的劣质酒了，窖藏以后的酒，酒中有害物质挥发完全，品级达到优级标准。

随便打开一瓶，不到数秒，满屋都是酒香萦绕，粮香突出，喝上一口，酱香在嘴中爆开，没有丝毫的杂味，整体爽滑甘润，舒适无比，下喉不辣不冲，回味甘甜，让人沉迷其中，难以自拔！

迎春酒。产自河北，是北方麸曲酒的代表，曾经多次获得“国家优质酒”的称号，地位仅次于十七大名酒。

曾经的迎春酒，无人不知、无人不晓，酿造工艺借鉴茅台，在品质上，很多人都称它为“北方小茅台”。

整体细腻柔和，窖香突出，一丝入喉，绵柔甘润，非常耐人寻味，是一款纯正的粮食酒，喝完不担心上头。

写到末尾，季节变换讲究多，上面“多吃4菜，少喝2酒”都记住了吗？你觉得还有哪些需要注意的，欢迎评论区补充。