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值得二刷的重庆宝藏馆子,人均2碗饭,味道好,价格好,赶紧收藏!

这个是认证

毛起吃

2022-07-31 16:57

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李哥,你稍微快点嘛……我男朋友催了我几次了!

转眼来重庆已经快一周了,每天忙得焦头烂额的,原本想着晚上就放松下,结果遇到这么个“催命”的,心里略有不爽,厉声喝道:“催个*子,要走就把钱退了!3500一分不能少!”

这年头啥都讲个服务态度,众所周知,火锅有海底捞,重庆有***,但凡是差评回去直接扣一半工钱,一想到这顿时心里解气不少,看到她表情稍显温顺,依旧厉声喝道:“翻个身!”

最近网上总是流传着什么所谓的“强势文化”,说白了也就是看你的气场够不够强大,不过想要气场强大光靠装还不行,包包鼓了你的自信自然就有了,管它美若天仙或冷若冰霜,哪怕你就是只蛤蟆,照样啃天鹅肉,吃完还不忘跟你说声:“谢谢老板!”

一位著名的作家曾说过这样一句话:“人都是贱皮子……“

重庆值得二刷的“宝藏”馆子,重度麻辣的川味!

一家被无数当地人誉为“北碚扛把子”的炒菜馆,绝对是味蕾的暴击!重度麻辣爱好者的聚集地!

除了地址有点偏远,其他方面都是值得推荐的!无论是菜品的味道、分量、价格,甚至老板的态度和店铺环境,确实对得起“扛把子”这个称谓!

这次是当事人极力邀请我们去品尝,大中午热得P爆,没想到竟然带着我们开了很远的车程,来到这样一家夫妻店,老两口倒是很热情,尤其是老板说话很直,性格爽快,典型的重庆人气质,就连店里的服务员大姐些都是如此,给人第一印象还是相当不错的!

首先还是要吐槽一点,就是上菜速度稍微有点慢!(后来才晓得,原来每道菜都是现切现炒)

我们本来就饿起肚皮来的,路上耽误太长时间了,结果一道菜等半天,饿得我们几个差点现场翻白眼吐泡泡……

当事人倒是很见机,连忙给我们端茶倒酒,一脸嬉笑地拍了拍自己的胸脯说道:“好饭不怕晚!你们吃了就晓得了,真的好吃!”

招牌现切腰花

现切的腰花确实很嫩,以至于我们边吃边在怀疑,待会回酒店得不得“打标枪”……

腰花刀工细腻,肉质口感脆嫩爽口,锅气十足!葱花、干辣椒完全是锦上添花,一股浓郁麻辣味刺激着味蕾,吃一筷子你就忍不住地刨两口干饭,油润咸香,真的值得推荐!

泡菜牛肉丝

牛肉丝炒出了猪肉丝的细嫩口感,顺滑爽口,搭配上泡萝卜丝和红泡椒的酸辣味,一大口牛肉丝在嘴里是越嚼越有回味!

火把鳝鱼

老板为了新鲜的口感,现场展示了下几十年的杀鱼功底,以迅雷不及掩耳之势,飘柔的刀功、娴熟的手法,一盘现杀的鳝鱼就血淋淋地放入了盆中,冷水冲洗几遍后,灶起猛火,佐料挥挥洒洒,一盘冒着热气、喷着香味的火把鳝鱼就端上了桌……

刚吃第一口的时候,顿时就被那滚烫的锅气所吸引,再者便是鳝鱼的肉香味,新鲜是绝对的王牌!

鱼香肉丝

唯一一道有点遗憾的菜!

肉丝依旧嫩滑无比,葱段、干辣椒被热油彻底激发出香气,唯一的不足便是整道菜味道偏甜,吃到最后难免有点油腻感。若是能掌控好酸甜的比例,应该也是一道值得推荐的菜。

红烧肥肠

红烧肥肠主要以肠头为主,口感很有嚼劲,酱香味浓郁,微带一丝的辣味,确实是一道很下饭的烧菜!这里也要吐槽一下,就是肥肠的分量稍微偏少,根本不够吃!

这家被誉为“宝藏”的馆子确实有点远,店铺属于那种街边的大型苍蝇馆子,价格也不贵,味道确实还不错,有机会顺路的话,还是值得来尝试下!

重点推荐两道菜:现切腰花、火把鳝鱼!

最后再吐槽下,他们家的菜是一桌一桌地上,建议大家在点菜的时候一次性点够,后面加菜的话,真的会等超久!

春涛餐馆,东阳街道下坝路76号

# 金猫榜
# 重庆美食
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