评论
分享

今天才知道,这“4种”鸡蛋不建议买,很多人还在吃,学会不亏

这个是认证

清清爱做菜

2022-07-22 18:16

32675 0 0

每天一道生活小诀窍,健康营养的在身边。大家好 ,我是清清,鸡蛋,是我们常吃的一种蛋类,它有着很高的营养价值,可以给人补充大量的营养成分,所以在日常饮食中,鸡蛋受到了人们的广大欢迎,特别是早上来上一颗,既补充能量,又可以充饥, 也曾经被称为“世界上营养早餐” 。


那么这么好的鸡蛋,除了早上煮着吃、煎着吃,它的做法还有好几种,比如大江南北的同志们都会做的西红柿炒鸡蛋,食材简单,做出来美味又下饭。还可以将它作为甜品的原料,比如蛋糕、蛋挞等好吃的甜食,吃起来口感细腻,尤其受到年轻朋友的喜爱。


近几年来,在市场上所看到的鸡蛋也越来越多了,而且都有好几种分类,比如白壳鸡蛋,初生鸡蛋,土鸡蛋等等,它们的外壳颜色不相同,价格也不同,其中土鸡算是比较贵的。那么这么多种鸡蛋,有没有好坏之分,我们要如何才能挑到优质的鸡蛋呢?不要着急,机场的老板教了我一些专业知识,明天就来分享给大家,让你一眼就能识别出哪些是优质的鸡蛋。


一、看外壳

在买鸡蛋的时候,除了你要买红皮的鸡蛋还是白皮的鸡蛋,都要先看一下它的外壳,因为鸡蛋的外壳有一层保护膜,这层膜可以隔绝细菌,保护里面的鸡蛋不被细菌污染。如果你看到鸡蛋壳表面比较光滑,那可能这个鸡蛋就是经过特殊处理的,这样的鸡蛋不要购买。而正常的鸡蛋应该是有那层保护膜的,所以摸上去会有磨砂感,并不会那么的平滑,而且表面上也没有斑点,买这样的鸡蛋才是正确的。


二、摇一摇

看完外壳之后,就马上的买下还不够严谨哦,所以我们来看第二步,在买鸡蛋的时候,可以拿起鸡蛋来摇一摇,相信这个方法老一辈的都知道,把鸡蛋放在耳边摇一摇,如果这个鸡蛋没有明显的声音,顶多有一点沉闷的响声,那就说明这个鸡蛋是新鲜的。如果说你听到的声音比较大,有很明显的晃动声时,那就说明里面的鸡蛋比较松散,这样的鸡蛋就不太新鲜了,所以说不要买这样的鸡蛋哦!


三、放入水中

那么把鸡蛋买回来之后,我们再去辨别他是不是新鲜健康的鸡蛋时,可以准备一盆水,把买回来的鸡蛋放入水里。如果鸡蛋没有浮起来,而是沉到水底,就说明这个鸡蛋是新鲜的,如果鸡蛋漂浮在水面上,或者是半浮在水中,那这个鸡蛋可能是不新鲜,也有可能是激素蛋,这样的鸡蛋就不要吃了,下次在购买的时候我们一定要小心一些。


四、看蛋黄、蛋清

1.除了以上几个辨别优劣的鸡蛋方法之外,我们还可以特别地来看一下鸡蛋的蛋黄和蛋清,把买回来的鸡蛋打入小碗里,用勺子去药蛋黄,如果蛋黄很稀疏,一碰就散开了,再看一下蛋清,也非常的稀,一点都不粘稠,那就说明这个鸡蛋是不好的,而这样的鸡蛋它的蛋壳也很脆弱,轻轻一捏就碎了,遇到这样的鸡蛋就不要购买了。如果说打到碗里的鸡蛋,用勺子去舀动时,蛋黄没有那么容易散开,蛋清也比较的粘稠,而且它的蛋壳也比较硬,不会一捏就变碎,那这样的鸡蛋质量还是不错的,我们可以购买。


2.还有一种鸡蛋是初生蛋和土鸡蛋,在我们的印象中,土鸡蛋的质量是很好的,所以说想要知道你买的是不是真正的土鸡蛋,还是可以用同样的方法,把鸡蛋打入小碗,用勺子去舀动它,如果不容易松散,蛋清很粘稠,相对来说 蛋壳也比较硬,那就说明这个鸡蛋是真正的土蛋,质量非常的优质,这样的鸡蛋就可以购买。


看到这里,如何去购买到优质的鸡蛋你一定学会了,虽然说现在我们的生活越来越好了,买东西时不用再想那么多,但现在我们追求的是如何吃得更健康,而鸡蛋就是常吃的一种食物,所以在购买的时候,一定要学会一些挑选技巧,毕竟现在市场上的东西变多了,许多劣质的产品就会掺杂在里面,在买东西时我们一定要仔细的辨别,尽量不要被坑哦!


今天的分享就到这里,关于购买优质鸡蛋的方法已经交给大家了,下次就可以按这些方法来选购啦!如果你还有不同的方法,可以在评论区分享给清清哦!喜欢今天的内容就给清清点赞和转发吧!感谢友友们的支持,关注清清爱做菜,下期继续分享更多活小妙招。


本文为凯迪网自媒体“凯迪号”作者上传发布,代表其个人观点与立场,凯迪网仅提供信息发布与储存服务。文章内容之真实性、准确性由用户自行辨别,凯迪网有权利对涉嫌违反相关法律、法规内容进行相应处置。
举报
投喂支持
点赞
发表评论
请先 注册 / 登录后参与评论