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#金猫榜#杏鲍菇,最美味的做法!简单一拌就上桌,香辣开胃,特适合夏天吃

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精灵a美食坊

2022-07-20 17:04

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杏鲍菇,最美味的做法!简单一拌就上桌,香辣开胃,特适合夏天吃!

世界万物,唯爱与美食不可辜负;一日三餐,离不开柴米油盐酱醋茶,吃什么,怎么吃?都是我们日日要思考的问题;我们努力工作,基本目的也是解决一日三餐;解决了温饱问题,才能谈更大更多的远大梦想,比如去远足,去旅行,买心仪的物品等等;我是一位妈妈,也是一位上班族,要精心安排一日三餐,力求家人吃得有营养,吃得满足,吃得快乐。

一餐还好说,顿顿巧安排,还真是不容易的事啊。尤其是大夏天,厨房跟火炉似的,上蒸下烤,比蒸桑拿还要高温,家人们的胃口也不太好;因此,夏天的饭菜,如家常小炒,还有各式凉拌菜,蒸菜,就显得格外重要,餐桌上顿顿都离不开,不仅做法简单,且清爽少油腻,清爽又开胃,比大鱼大肉强太多了。

说起杏鲍菇,大家都很熟悉,它是我们生活中常见的一种菌菇;营养丰富,味道鲜美,肉质肥厚,吃起来如同鲍鱼脆嫩,还有杏仁儿清新的香味,价格也是超级实惠,是我家餐桌上的常客。我特别喜欢杏鲍菇脆韧的口感,有着如同吃“肉”的感觉,却没有肉的油腻感,吃起来没负担,想吃多少就吃多少,还不担心长肉。

杏鲍菇的做法多样,无论是炒、煎、炖、做汤等都很美味。不过夏天,自然还是凉拌最受欢迎。新鲜的杏鲍菇,洗净上锅蒸熟,取出来撕成条,再拌入由蒜蓉辣椒兑好的酱汁,简单拌一拌就能上桌,酸酸辣辣的,非常开胃,太适合夏天吃啦。接下来分享具体的做法,喜欢的赶紧试试吧~

 

原材料:杏鲍菇2根

配料:香菜2根,香葱2根,小米辣椒2个,大蒜15克,米醋20ML,轻盐生抽20ML,蚝油10ML

 

制作步骤:

1:准备主要原材料。

2:杏鲍菇洗净后放入盘中,入蒸锅中蒸熟取出来。

3:放至不烫手时,撕成小条;香菜,香葱,小米辣椒,大蒜,全部洗净后剁成碎末。

4:蒜蓉中加入米醋,蚝油,白糖,轻盐生抽。

5:再加一小汤勺凉白开水,兑成酱汁。

6:倒入杏鲍菇里面,翻拌均匀后腌制5分钟,即可享用。

精灵碎碎念:

1:杏鲍菇也可以切丝,直接下锅焯熟。

2:米醋的用量,随自己能吃酸的程度来调整哈。

好啦,我是精灵a的美食坊,今天的手撕杏鲍菇,就介绍到这里了;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!

图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究@

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