自古以来，婚丧嫁娶乃是人生大事！
这不，河南有一男子，在30年前老来得女，欢喜得不得了，高兴之余，便斥巨资买下40瓶茅台深埋起来，就等女儿长大当做陪嫁，让她风风光光的出嫁。
那么，这40瓶茅台酒在30年后怎么样了呢？
原本河南的这个男子说，也没打算埋30年的，只是女儿一直到现在才结婚，最近就快到女儿的出嫁之日，就想去把这40瓶茅台酒挖出来，给大家尝尝，也算是给大家沾沾喜气。
这天村里的很多人都前来观看，大家都兴致勃勃的，都想品尝一下埋了30年的茅台口味究竟怎么样？
要知道，30年前的茅台酒虽然没有今天那么贵，但也算得上是一笔不小的开支。如果按今天的市场价来说，一瓶真正的茅台3万左右，40瓶大概就是一百多万，在小一点的城市也就相当于一套房子吧。
在众人羡慕的眼光下，这名河南男子将土挖开，一股酸臭味扑面而来，一瞬间所有围观的群众纷纷散开，这名男子赶忙将酒拿出来，一掂量感觉就不妙了，放了30年的老酒比之前轻了不少。
人群中一位懂酒的行家就说，你这40瓶茅台是废了，不仅跑酒了，而且酒味也变了，不信你自己尝尝，这位男子连忙打开其中一瓶尝了尝，果不其然，这些茅台有一股怪味，根本没有老酒的香醇，还令人难以下咽。
这些价值一套房子的茅台算是彻底打了水漂。现场也有很多人纷纷议论，不是说茅台越老越值钱吗？怎么就不经放了？
在场的行家说：酒确实是越老越值钱，但是存酒也是讲究方法的
一．不是所有的酒都适合存放的
（1）存酒要选具有收藏价值的酒
收藏的意义在于升值，茅台受到很多酒友的追捧，所以茅台是现在市场上最具有升值空间的酒品，而大多数的酒友都会选择它来存放，这也是它具有收藏价值的一个点，上面这位河南男子在存酒的时候选茅台是没问题的，也说明他还是有眼光的。
（2）选择53度上下的高度酒
酒精度数在52-54度时，酒质最稳定，所以在存酒的时候，一定要选择高度酒，因为在这种度数的酒体里，细菌等有害菌群是没有办法存活的，对存酒是有好处的。像上面这位河南男子选择茅台，度数正好是53度，这种度数的酒是非常有利于存放的。
另外，53度上下的高度酒，也是口感最好的度数区间，这类酒口感柔和，酒体凝练。这样存放的酒也会越陈越香。
不仅是53度名酒贵酒具有收藏价值，很少有人知道53度的便宜酱酒，也有具有存放的价值。
比如来自酱酒之乡的酱酒新贵——汉董大师酒，这款酒的酒精度数是53度，论酒质，汉董大师酒一点也不输茅台，这款酒采用当地优质的红缨子糯高粱、小麦和赤水河水，使用为期1周年的大曲坤沙工艺酿制而成，这款酒的酿造工艺和茅台师出同门。
与茅台相比，汉董大师酒价格是非常亲民，没有像茅台一样高溢价，所以被很多当地的酒友当做口粮酒。也有一部分酒友会把它存放着，存它的原因就是这款酒富含微生物分子，在它们的作用下，这款酱酒会“越陈越香”。
二．存酒要注意密封和环境
这位河南男子为啥存40瓶的茅台会失败？是因为犯了存酒的2大禁忌，资深的酒友都知道存放酒是需要及其严苛的条件，要注意密封的程度，还要注意存储的环境。
（1）注意存储环境
白酒存储的环境要求通风、干燥、阴凉，不受潮等。
- 注意密封程度
藏酒前一定要给白酒密封才行。比如用塑料带缠好多圈，阻止空气进入，如果不密封，直接埋进土里，就会像上面河南男子那样出现跑酒的情况。
看完相信酒友对于怎么存酒，该存什么酒，都有一定的了解。
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