俗话说：“夏不进补，底气不足”，夏天滋补该吃什么？早知道早受益

俗话说：“夏不进补，底气不足”，夏天滋补该吃什么？早知道早受益！

以前，常听老人们说“夏不进补，底气不足”，当时总觉得是老人多事，认为夏季怎么可能需要进补，这么热的天，吃那些油腻的东西进补，那我宁愿饿死也不吃。现在才知道，是我们理解错误，夏季确实也需要进补，但是方法不同于冬季，夏季进补讲究清补，这是因为盛夏时节温度高，人体出汗多，很多人会出现缺水、犯困、没精神等不适情况，这时候就要适当进补，如果不进补，身体难免会出问题。

夏季补身体的方式有很多，但最健康的饮食方式莫过于汤汤水水了，我们可以将食材煲汤、煮粥，泡茶等都非常适合夏季，这样做出来的食材，才是健康的饮食方式，能最大程度保留食材中的诸多营养元素，不仅能补充身体水分，同时还能满足人们日常所需的营养。今天给大家分享5款适合夏季进补的食物，快看看有没有你喜欢的？

一，枸杞。

红枸杞是我们生活中很常见的一种食材，春季我们经常食用它的嫩头，夏季就该食用它的果实了，枸杞的体积虽然很小，但营养却很丰富，平时不论是煲汤、泡茶还是做甜点，它都能发挥独有的作用。夏季气温升高，火辣的太阳晒伤皮肤的同时，也刺激着人们的眼睛，很多人会出现眼睛不舒服的情况，此时，喝点枸杞茶再合适不过了。

枸杞中宁夏枸杞非常有名，而在宁夏枸杞中，中宁县的枸杞可以说是精品中的精品，用这样天然成熟的正宗宁夏大果红枸杞，经过层层加工后，自然晾晒而成，没有硫磺熏，不参杂青海枸杞，质量看得见，久放干燥不结块，所以价格比一般的贵点，但是质量绝对能够得到保障。

用它泡出来的茶，果实饱满，没有碎果，颜色微黄，不浑浊，无杂质，闻着清香扑鼻，口感不会很甜，甚至有点苦味，喝过后会有回甘。这样的枸杞营养非常丰富，它保留了大量的蛋白质、胡萝卜素、维生素、氨基酸等成分，人们只要用热水闷泡3分钟，即可品尝，非常适合大众口味。

二，黑米。

黑米是一种药食同源的食物，含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2，维生素c，叶绿素、花青素，以及钙、铁、钾、锰、硒等多种矿物质，同时黑米中的氨基酸含量丰富、种类齐全，且氨基酸的模式接近人体氨基酸模式，夏季我们经常用黑米熬粥喝，可以滋补身体，防癌抗衰，预防心脑血管疾病。明代名医李时珍的《本草纲目》就有记载，黑米具有“滋阴补肾、健脾暖肝、明眼活血”之功效，

黑米中产自黑龙江的五常黑米质量最好，颜色乌黑油亮，米粒颗粒饱满，粒粒清香，用它煮出来的米粥，味道特别香醇，喝过一次，让你回味无穷。

黑米怎么做都好吃，黑米粥、黑米饭，黑米糕等等，我最喜欢用黑米搭配其他食材一起做八宝粥，清甜可口，细腻软糯，一口气能喝2大碗。不过需要注意的是，黑米不容易煮烂，煮粥前一定要提前浸泡。

三，桂圆肉。

桂圆肉也叫龙眼，我国古代祖先，早已把龙眼当作保健疗病的滋补良药，清代医家王士雄在《随息居饮食谱》中记述的“玉灵膏”，就是用龙眼肉加白糖制作而成，据称它的功效胜过人参黄芪，夏季，我们用龙眼泡水喝，不仅可以补充水分，还有滋补气血、安神助眠的好处。

桂圆中，只有享誉全国的广西千年老树，才能孕育出大果，制作出灯笼肉，这样的桂圆肉，颗粒饱满，肉质厚实，色泽自然，品质保证，再经过手工挑选、去核，荔枝木烘培而成，无论是泡水，煲汤或者孩子当成零食吃都香甜可口！需要注意的是，桂圆肉性温，小孩一次性不可以多吃哦。

我喜欢用这样的桂圆肉搭配枸杞一起煲汤喝，只要加入清水，煮软即可，喜欢更甜一点的，加点糖，不喜欢的就不加，操作简单，味道香甜，炎炎夏日，喝上一碗晾凉的桂圆汤，真的太满足了，喜欢的美美们动手囤起来吧。

四，桑葚干。

桑葚，又名桑果，桑枣、桑实、桑子等，桑葚干就是桑葚晒干后的产物，桑葚的营养价值很高，既可食用又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、多种维生素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等，营养价值是苹果的5倍，经常食用桑葚，可以乌发养颜，延缓衰老，缓解口渴，增强免疫等。