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#金猫榜#​荤素搭配的快手菜,8分钟做好,开胃下饭香,高温天也能好好吃饭!

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精灵a美食坊

2022-06-24 14:39

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导语:​荤素搭配的快手菜,8分钟做好,开胃下饭香,高温天也能好好吃饭!

夏至过后,天气是一天比一天热;昨天特意查询了一下,这半个月左右,几乎都是30多度,因为所处的地理位置,从地图上观看特别像一只鸡腿造型,然后就看到许多网友的搞笑段子,说天天有红烧大鸡腿来加餐了;说实话,如此高温天,就是什么也不做,也是大汗淋漓,更别说呆在狭小又闷热的厨房里面做饭菜了。

但是,”人是铁,饭是钢,一餐不吃饿得慌”,我们不但要吃饭,还要好好吃饭。尤其是夏天,因为太热太累,而导致人的食欲下降,如果再不好好进食的情况下,可能会引发身体不适,比如低血糖,头晕无力,脸色蜡黄,精神萎靡等。像精灵,一直都有低血糖的小毛病,不能挨饿,并且包包里面随时都会携带一些糖果,巧克力,饼干之类的,但主要还是按时按点吃饭。

天热,也有做饭的好办法;比如,咱们蒸饭的时候,可以利用蒸格,蒸一些比较难处理的食材,再来搭配一些素菜,回锅简单炒一炒,省事省力又不会饿肚子,还能时时刻刻吃上可口的饭菜。今天,给朋友们推荐一道简单又便捷的快手菜,但有荤有素,更是饭遭殃的一道好菜,它就是萝卜干炒腊肉

说起来,腊肉,是不分季节,一年四季可以隔一阵子就吃一餐的肉类;这年头,谁家还没有一些存货的腊肉,对吧。洗净的腊肉,跟米饭一起蒸熟,直接切片吃,或者再整点配菜,那都是极好的下饭菜。比如,今天的萝卜干炒腊肉,虽然是一道荤菜,但用时也只需要几分钟,炒腊肉,炒萝卜干,堪称完美组合,开胃下饭香,再也不愁下厨难,吃饭不香啦。接下来分享具体的做法,一起来看看吧~


原材料:腊肉200克,萝卜干200克,青蒜2根,小米辣椒2个

配料:生姜3克,轻盐生抽20ML,食用油10ML

 

制作步骤:

1:准备主要原材料。(腊肉,可以提前煮熟,蒸熟)

2:萝卜干,清水洗净后用温水泡发;熟腊肉的肥瘦肉分开切片;青蒜洗净切小段;生姜,小米辣椒切碎末。

3:炒锅烧热倒油,下肥腊肉,翻炒1分钟左右。

4:再下腊瘦肉,接着炒几下。

5:下姜末,小米辣椒碎,炒出香味。

6:下泡好洗净挤干净水分的萝卜干。

7:翻炒均匀后淋轻盐生抽调味。

8:加一点清水,焖2分钟。

9:下青蒜段。

10:翻炒断生即可关火,出锅享用了。

精灵碎碎念:

1:腊肉是咸的,所以只需要加生抽提味即可。

2:萝卜干是蒸熟再晒干的,所以不需要煮太久。


好啦,我是精灵a的美食坊,今天的萝卜干炒腊肉,就介绍到这里了;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!

图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!

 

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# 腊肉
# 萝卜干
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