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天热多给孩子吃这小饼,无油无糖,营养又健康,孩子吃过还想吃

这个是认证

狗头星人爱做饭

2022-06-24 00:20

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天气是越来越热了,如果不开空调,真是坐着也出汗,吃顿饭出汗。出汗多我们就要及时补充水分,但是出汗流失的一些微量元素就不是喝水就能补回来的。天热人也没有胃口,吃点什么都不好消化,想要改善这种情况,那就要从饮食上下手。应季夏季美食有很多,除了应季食物要常吃还有一种食物也要常吃,它就是——菠菜。这次要分享的就是用菠菜制作的一道面食。

菠菜是公认的营养价值非常高的蔬菜。在我这个年代的动画片中有一个大力水手,每次都是 要做英雄的时候就会吃上一罐菠菜,然后他就变得力大无穷,当然动画片是夸张了一点。但是它所含的营养物质对我们的人体非常有帮助。菠菜有大量的食物纤维,可以帮助我们的肠道运动 ,帮助消化,提高新陈代谢。除了这些还有一些丰富的微量元素,比如胡萝卜素、维生素C、钙、铁、磷、维生素E等等。其中的铁元素对缺铁性贫血人群非常友好。

这次要做的是比较绿色健康的做法,不加油不加糖。吃着纯天然,入口都是健康的味道。家里有小孩子的朋友可以做给他们吃。如果家里孩子喜欢吃甜的就可以适量加一点增加味道,或者加点奶粉,增加奶香味,有风味之后他们吃得更香,吃过还想吃。喜欢的朋友就收藏起来,有空的时候做一做,下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

一把菠菜,2个鸡蛋,4克酵母,200克面粉。

【制作步骤】

1.菠菜择洗干净,去掉根部,喜欢吃的可以留下来,洗干净就好。

2.起锅烧水,水开加适量盐跟油,下入菠菜焯烫至变软。然后捞出来过一遍冷水。

3.接着挤干水分,再切成小段。

4.放入料理机中,加入2个鸡蛋,把它们打成浆糊。

5.倒入碗中,往里面加入 4克酵母粉,搅拌均匀。

6.接着再往里面加入适量的面粉, 面粉的量不固定,液体加入的粉就多。把它们搅拌成面絮状。

7.下手揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜,让它发酵到两倍大。

8.发酵好的面团体积变大,拉开内部可以看到丰富的蜂窝状。

9.把它移到案板上揉搓排气,然后用擀面杖擀成厚度为1厘米左右的厚片。

10.找个盖子,按在上面,印出模型。边角料继续揉成面团再擀成面片,重复操作即可。

11.全部做好之后放在一边醒面20分钟。

12.起锅预热,开小火,下入生坯,盖上盖子防止风干,慢慢烙2分钟。

13.底部定型变色之后给它翻个面,继续小火烙。

14.反复翻面多次,一直烙到两面颜色金黄,按压饼面快速回弹的程度就可以出锅了。

小贴士:

1.想吃甜一点的可以加点白糖进去。

2.天气热,发酵时间比较快,看状态变大就可以了。

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