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60元一颗的仙居杨梅!价格暴涨的背后,给农业人什么启发?

这个是认证

广东一亩田

2022-06-16 10:59

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今天,有个关于农产品的热搜,#中国杨梅60元一颗出口迪拜#,多少农产品从业者的梦想,曾有苹果、梨、菠萝、荔枝、甚至西瓜等品类的经营者都在追求“按个卖”的心愿,在杨梅身上看到了影子。能按个卖,并有市场买单,本身就是对产品的极大认可。

为仙居杨梅点赞!

01谁是仙居杨梅?

先说杨梅,作为5-6月份上市的品种,和同样为人熟知的荔枝消费季有重合,消费者更熟知的是苏轼笔下“日啖荔枝三百颗”,但关于杨梅同样不缺佳句。宋朝的陈允平曾言“若使汉宫知此味,又添飞驿上长安”,还有更直接的,宋朝的余萼舒坦言“若使太真知此味,荔枝应不到长安”。

杨梅的历史早已开端。

作为全国最大的杨梅主产区,仙居杨梅已经有1000多年的历史,现在的仙居,依然有300年前古人种下的杨梅树,用如荫的冠盖、粗壮的枝干见证仙居杨梅的传统与历史,娇艳的果实在仙居14万亩的土地上摇曳生香,带动本地农民1.5万人就业,人均收入更达到5万元以上。

世界杨梅看中国,中国杨梅看浙江,浙江杨梅看仙居,仙居已然是全国最大的杨梅主产区,在一亩田平台,仙居杨梅的供应热度排名全国第一,采购热度同样遥遥领先。

从品种上来,仙居杨梅品种也很齐全,在低山、低丘上发展早熟的荸荠种杨梅,6月中旬就成熟上市,在中高山区发展东魁杨梅等晚熟品种,7月中下旬成熟上市。产业的形成离不开独特的地理、气候等条件,仙居杨梅在6月初就能成熟,比慈溪、余姚等地早7—10天上市,晚10—15天落市,色美、味甜、个大、核小。

02为什么能卖这么贵?

根据新闻报道,此次出口的40箱杨梅,价值1.2万美元,折合人民币8万元,每箱里有30盒,每盒有15个约25克标准的东魁杨梅,每颗售价为8至10美元,折合人民币约60元。

在一亩田平台,东魁杨梅的产地批发价都已经超过了20元,远超往年价格,当然价格暴涨的背后肯定还是供需关系的变化。

有专家介绍,因为1~2月份持续低温缺光,3月杨梅花期又突然遇到高温,加上肉葱病、裂核病的因素,今年仙居杨梅减产高达70%,本地销售货源极度紧张。当地果农介绍,后续本地露地东魁价格都能达到60元一斤,远高于去年。

供需关系推高了产地价格。出口过程同样离不开更严格的检测,优中选优。据了解,出口品种都会对农残进行实验室检测,外观也会严格的按照每个25克的标准,大致和乒乓球同样的大小进行严格筛选。同时,作为不耐储存的“金疙瘩”,运输过程中的防护同样不可少,全程加冰、装箱冷鲜都是基础操作,直接空运抵达迪拜当地也是为了确保最佳风味。

03对我们有什么启发?

今天,作为各大平台的热搜,杨梅60元一个的案例对所有农业经营者都应该有所启发:

1,要重视区域品牌的建设。

任何区域农业产业的崛起都不是一蹴而就的,需要用品牌持续的拓展市场,仙居杨梅早已名声在外,此次再次出圈也实属必然。作为近几年更加火热的品种,徐闻菠萝可谓是产业品牌建设最大的受益者,在广东“12221”产业模式的带动下,一亩田自2018年参与徐闻菠萝市场体系建设,通过B端批发市场、商超及C端消费者渠道,多管齐下,推广徐闻菠萝品牌,“走进20城批发市场”、“走进沪杭核心商超”、“全球菠萝盲测品鉴”,系列的品牌积累助力2021年徐闻菠萝频上热搜。这背后,都有一亩田作为农产品B端流通服务的身影。

2,要重视农产品标准化体系。

60元杨梅的标准从个头、重量、农残、甜度等都是有严格要求的,只有标准化、高品质的产品才是高端市场的敲门砖,也是提升农产品附加值最基础的手段之一,通过分拣分级,不同标准的对应不同渠道所带来的产值要远远高于传统通货销售。推动农产品标准化,自2021年开始,一亩田便在广西、广东等多地建设高标准的砂糖橘、荔枝、火龙果的产地仓,通过标准化体系的提升,提高产品的售卖价格,助农增收。

3,如何改变农产品看天吃饭困局?

60元一颗的仙居杨梅是特殊情况,但其背后是70%的产区减产,对种植户来说,产量减少会导致收益降低。天气、疫情等黑天鹅事件对农产品在生产端、流通端的影响依然很大。相信未来,科技的应用将是解决这个问题的重要手段。作为农业科技企业,一亩田也在与国内外顶尖的农业技术公司合作,如Denba冷鲜技术延长农产品货架期、实现错峰销售,微生物肥改良土壤生态、解决连茬种植难题。

未来,一亩田将继续以流通为核心,做好农业产业服务,与所有农业政府、生产者、流通从业者一起,强化农业科技应用、树立区域农业品牌、建设高效流通渠道,最终实现让生产更科学、让流通更高效、让食品更安全,让更多区域农产品可以“按个卖”。

农产品如何进一步提高附加值?

作为初级农产品的产业延伸——预制菜成为近年最火热的赛道。

为了扶持行业企业发展,中国预制菜产业联盟正式成立,为全国预制食品企业提供产销对接、市场拓展、行业资讯、产业报告等各类服务。

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