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高价雪糕成网红,66元一支的钟薛高为啥会那么火?谁会买?

这个是认证

江瀚视野

2022-06-09 09:54

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又到了每年最热的时候,在这个炎热的夏季一支雪糕往往是最能清凉解暑的东西,不过一支雪糕大概多少钱?便宜的三五块钱,贵的十几块,但是最近大几十的雪糕却在走红,为啥高价雪糕成了市场的香饽饽?我们到底该怎么看这件事?谁在买这么贵的雪糕?

一、高价雪糕走红

据北京青年报的报道,6月7日,一个“雪糕就应该这样卖的”话题登上微博热搜。在视频中,售卖雪糕的冷柜上贴满各种雪糕的图片和其相应的价格。有一些网友在相应的话题下晒出自家附近雪糕冷柜的图片。北京青年报记者注意到,这些标注雪糕价格的图片中,几乎很难看到1元的雪糕,3元以下的产品成为冷柜中的“少数派”,一些冷柜中最贵的冷饮单价接近40元,但售价在个位数的产品还不到一半。在一张图片上,14款雪糕中,售价10元以下的仅4款,最便宜的5元。

这并不是个案,北京青年报记者走访北京7-11、罗森、全家等多个便利店,销售雪糕和冰淇淋的冷柜中大部分产品都是网红款,品牌和产品大多比较少见。在价格方面,7-11售卖的雪糕中最便宜的为5元的马迭尔原味冰棍,最贵的是中街1946纯感流心巧巧,单支装售价20元。

不仅是便利店,一些街边小店或私人小型超市里的雪糕或冰淇淋也很难找到单价在3元以下的产品。一些80后、90后儿时常吃的巧乐兹、苦咖啡、绿色心情、冰+、冰工厂、双棒、雪人、老冰棍、小布丁等雪糕不是涨价,就是很难找到。取而代之的是钟薛高、李大桔以及还记不清品牌的一众冷饮新贵。

此前钟薛高最贵的一支卖66元的话题还冲上了热搜。动辄十几、几十元的网红雪糕成为夏日朋友圈新宠。同时,“当代雪糕的价格有多离谱”、“不认识的雪糕不要轻易拿”等相关话题也冲上了热搜。

二、高价雪糕到底是怎么回事?

说实在,看到当前的雪糕价格越来越贵,让人真的感觉是雪糕都要吃不起了,我们为什么会出现这么贵的雪糕呢?我们又该怎么看待雪糕的价格?

首先,客观的说,当前雪糕无论是低价雪糕还是高价雪糕越来越贵,几乎成为了一个市场的必然趋势,最核心的原因还是当前原材料的价格在快速上涨,整个供应链都在涨价的状态之中,所以在这样的大背景之下,对于雪涛来说,涨价将会成为必然的市场趋势,因为生产供应链所需的牛奶、淡奶油等原材料成本其实已经快翻倍了,在这样的大背景之下,对于生产雪糕来说,如果不涨价,企业很有可能就会面临比较大的市场压力,所以涨价几乎成为了雪糕产业的大势所趋。

其次,我们看到的是平价雪糕,虽然在涨价的过程之中,但至少价格不至于过度离谱,但是很多的一些高端雪糕,其价格往往都超过了大家的想象,其实核心的原因就在于说当前这一些高端雪糕从某种意义上来说,它就是一个IP文创的产物。除了钟薛高等企业来说,无论是茅台的雪糕还是故宫的雪糕,其实更多的这种雪糕就是一种社交货币,大家买雪糕其实并不是为了吃更多的时候是为了晒,是为了分享朋友圈,所以在这样的情况之下,雪糕的高价也就成为了很正常的现象。

第三,对于当前整个市场来说,高价雪糕实际上也是很正常的一个现象,不过高价雪糕的风险非常高,因为高价产品往往生命周期更短,更多是依靠流量和营销来提升自己的市场竞争力的,所以在这样的大背景之下,高价雪糕很有可能是属于快速兴起也快速衰退的雪糕类型,雪糕很有可能就会被市场所快速淘汰,所以这种高价雪糕非常容易出现问题。大家买的时候要好好考虑一下自己买雪糕的目的到底是什么,如果仅仅是为了解渴或者说是消暑的话,为什么不去买更加平价的产品?


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清栀.
不仅是便利店,一些街边小店或私人小型超市里的雪糕或冰淇淋也很难找到单价在3元以下的产品。
2022-06-21 17:11
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这个是认证
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2022-06-09 17:34
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