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有空多做这样的南瓜条,无水无油无添加,松软香甜,好吃又营养

这个是认证

狗头星人爱做饭

2022-06-07 14:13

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南瓜是我们都熟知的一种食物,它属于粗粮,食物纤维很多。最熟知的它的作用就是护胃养胃。除此之外还富含锌,这种物质对儿童生长发育很有帮助,家里有孩子的朋友有空就做这道做法给它们吧!营养丰富,提高免疫力。这次就用南瓜来分享一道美食,根据南瓜的养胃的特性,最好就是把它做成好消化易吸收的类型。发面类型就非常适合。口感松软,不管大人小孩还是老人吃,都不会有肠胃负担。

这道做法很适合小孩子吃,外观长条形,跟薯条一样,颜色金黄。吃的时候蓬松暄软,因为个头小巧,一口一个,吃得很过瘾。单独这样吃有点单调,我们可以配上番茄酱或者沙拉酱吃,口感层次非常丰富,小孩子们也喜欢吃。口味是微微甜的。如果用的是老南瓜,那么就不用加太多白糖,它足够甜。吃原味的话会更健康。

自己在家里虽然麻烦一点,但好在这道做法简单,不用复杂的整形,直接搓成小长条就可以。里面不添加任何油跟添加剂,吃着安全又卫生。不知道做什么给孩子吃的朋友们,可以试试这道做法,好吃无添加,做法还简单。尤其适合孩子吃,好消化易吸收。喜欢就收藏起来,有空的时候做一做吧!下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

300克南瓜,20克白糖,2个鸡蛋,4克酵母,400克面粉,一把黑芝麻。

【制作步骤】

1.准备一个南瓜,贝贝瓜什么瓜都可以,老南瓜甜一点。去掉外皮,然后切成块。

2.冷水上入锅中,开水上锅蒸15分钟。把南瓜蒸熟。

3.取300克左右的南瓜泥,加点白糖,趁热压成泥备用。

4.再往里面磕入2个鸡蛋,4克酵母,搅散开来,搅拌均匀即可。

5.然后往里面倒入400克面粉,搅拌成面絮状。

6.下手揉成表面光滑的面团。揉到时候比较长,才能把它揉光滑。盖上盖子发酵到两倍大。

7.发酵好的面团体积变大,内部都是气孔,把它移到案板上。加一把黑芝麻。

8.把它们揉搓均匀,顺便排气。然后搓成长条。再分成大小均等的面剂子。

9.取一份面剂子,把它搓成长条,搓均匀一点。

10.全部搓好之后放入蒸屉上,再次发酵到1.5倍大。

11.发酵实际不固定,看到它变大了就可以了。盖上盖子,开大火蒸12分钟即可。

12.时间到闷3分钟再开盖。

小贴士:

1.现在天气温度高,发酵很快,一般30-40分钟就能发酵到位。

2.白糖量根据个人喜好来增减。喜欢吃甜的可以再加20克。

3.揉到表面光滑起码6-10分钟左右。或者揉成团之后松弛10分钟再揉,松弛过后的面团轻松几下就能揉光滑了。

4.吃的时候蘸点番茄酱也非常好吃。

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南瓜条无水无油无添加,松软好吃
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