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资本的白酒谎言,不要被割韭菜,认准这2条买酒不会错

这个是认证

精灵a美食坊

2022-06-03 16:51

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资本的白酒谎言,不要被割韭菜,认准这2条买酒不会错

白酒在国内市场还处于一个不透明的市场,近几年来更是被许多资本大佬盯上,不断推出新的白酒,宣传也更是神乎其神,吹牛简直都不需要上税的,确实有不少相信他们说的鬼话,现在我在这里要辟谣一下这些论调

谣言一:酱香酒是最健康的酒

不少文章一定会把酱香酒说成是最健康的白酒,一提起酱香酒一千多种有益物质,喝起来很健康,乍一听确实很有道理,也没说错。但是我们来分析一下白酒是什么组成的:白酒是由98%的酒精和2%的呈现物质组成。决定白酒香型的成分是那2%。

这2%里含有醇类,酯类等物质。这些有益物质不止酱香酒有,就是浓香,清香都有,且都不少,符合国家标准。并不是酱香酒独有,拿出来说对于其他酒不公平。

谣言二:只有酱香酒可以长期存放。

很多酒友都有存酒的习惯,为了赢得更多的市场,不少文章都说只有酱香酒才能长期存放。

这就是混淆概念,实情是:50度以上的酱香酒和浓香酒都适合存放,清香型确实不能放太久,这是工艺导致的。

50度以下的酱香和浓香同样不适合存放,因为高度酒的纯度更高,使酒变酸的有害微生物少,经过常年的存放,酒精会挥发掉一些,不是50的酒放几年几乎就没有酒味了。这点也不是酱香酒独有。

谣言三:白酒越囤越香

白酒越放越香是所有人的共识。白酒酿造好后是需要贮藏几年才会达到很好的口感,并且存酒的过程中不能密封,要让易挥发的甲醇挥发掉,留下有益的物质。

    

但是如果选择低度酒存放,酒味会越放越淡,剩下的物质会变酸。即使是50度以上的酒也不是越久越好,20年以上的酒闻上去和陈旧老房子的味道没什么差别,也不能喝,只能用做调酒用。建议满足条件的白酒存5--15年的口感最好。

谣言四:白酒越贵越好

要说其它几种谣言只是不严谨,这条真的智商税了。

白酒的成本就拿最贵的茅台酒来说,所有的成本加在一起只有100块左右,但是茅台的价格1000起跳。

这就是品牌溢价的结果,赋予了太多酒以外的价值。一瓶酒卖成本3倍的价格就已经能够盈利了。消费者大部分时候选择性价比高的酒就好。

市场上谎言这么多,到底怎么才能分辨出真正的好酒?

以不变应万变是最简单的方法,行家教大家三招可以在乱花渐欲迷人眼的白酒市场看清好酒。

(一)喝“无添加”的优级酒,一级二级不选

(二)50度以上酱香酒和浓香酒,其它不选。

(三)价格高于500的酒不买。

只要认准这三点,就可以规避掉很多乱七八糟的不实宣传,有几款酒真是只知道埋头做酒,不知道抬头看天,要不是当地的酒友发现,倒闭了都没准,味道和价格真是业界良心。

鸭溪窖酒

产于贵州遵义鸭溪镇的这款老酒,有着“浓头酱尾”的风格窖香浓郁,甜而不腻,浓香入口,酱香收尾,过去曾被民国高官定位“中正寿酒”也曾在红军长征时期作为慰问酒,近代又被多名政要夸过酒味细腻悠长,绵软优雅,犹如美人,所以又有“美人酒”的称号。

缘得仿台酒

缘得仿台酒是贵州的一款沧海遗珠,在贵州茅台镇的核心产区生产,用颗粒饱满的红糯高粱为原料,此种高粱具有最高的支链淀粉含量,用赤水河的水酿造。

采用和茅台同样的12987工艺流程,在质检方面做得十分到位,符合国家白酒新旧检验标准,此酒在市场上极为低调,贵州的酒友喝过以后才在网上传播开来,这几年产量不高,但是潜力巨大,能入手就最好入手收藏。

除了这两款酒以外还有四川的全兴大曲,泸州老窖,安徽的皖酒,都是性价比比较高的好酒。您有推荐的话请在评论区留言。

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