一见“粽”情 道地风味 ——五指山黎苗不老五脚猪肉粽踏浪而来

又是一年端午节吃粽子的时候，吃粽子，对于大多数人来说，不仅是回忆家的味道，也是传统的一种情怀。如今的粽子花样百出，要说哪儿的粽子好吃，那还真得是五指山市毛道乡的五脚猪肉粽~大家都知道，五脚猪是五指山市的一大特产，五脚猪又名香猪、本地散养土猪，以皮厚肉实、肥而不腻、香甜可口而著称，常用来招待尊贵的客人。

五脚猪肉粽之所以美味，是因为传承了多年的手艺，它的每一粒糯米，每一片粽叶，每一份食材都是精心调配而成。海南特色粽叶——生长在海南五指山的温暖阳光下，每一片叶子都呼吸着最纯净的空气，富含多种维生素和矿物质，绿色天然，煮熟后散发着清新自然的香气。农家糯米——由农户种植出产的高山农家糯米，含多种微量元素，经过多次清洗，浸泡发软后，具有易煮、味香、口感好的特点。五脚猪肉粽子配料，选用五脚猪肉。“选取五脚猪腿部肉，肥瘦相间的五花肉，加上秘制肉汁的腌制，腌上2个小时，浓香四溢。

生态散养咸鸭蛋——选用农家散养田间的鸭子所产、以红土泥腌制的富硒咸蛋黄为馅料，营养丰富，蛋黄油而不腻。紧实的糯米，融入粽叶的清香，肥肉已经接近融化，腌制过的五脚猪肉浓香四溢，蛋黄的油脂融入整颗粽中。咬上一口，舌尖一抵沙沙绵绵的口感在口腔蔓延，香绵软糯、口口满足入口油而不腻、糯而不粘，咸甜适中、味道鲜美至极、回味无穷。