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河南一男子,出手40瓶“老茅台”被拒收!曾经的硬通货不值钱了吗

这个是认证

美食家庭季

2022-05-22 17:58

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茅台酒,白酒界的硬通货!

最近几年,贵州茅台酒被疯狂炒作,一下子成了热门的“理财产品”,如果哪家囤了几箱茅台,绝对是下一个“暴发户”。

正因如此,不少人都会想方设法囤点茅台酒,存个几十年,坐等升值,盼着一夜暴富。

我身边就有一个爱存酒的大哥。

我坐标河南郑州,邻居是来自商丘的大哥一家,大哥姓余,今年55岁,在一家汽修厂工作,原本他是混迹工地的,可一次手受伤了,治好后干不了重活,这才找了家汽修厂。

大哥是附近公认的好男人,洗衣做饭样样精通,脾气也好,从来没有跟老婆、孩子红过脸,他唯一不好的,就是爱喝酒,而且每次都要喝个不省人事,这才罢休。

前不久,大哥儿子要结婚了,女方父母讨要了10万彩礼,大哥平时的工资只够养家,根本凑不出这么多钱,于是,他打算把存了20年的40瓶“老茅台”出掉。

说起这40瓶老茅台,大哥老骄傲了,20年前,他不知道听谁说老酒很值钱,于是,他不顾老婆的阻拦,花了小半年工资,买了40瓶茅台酒,存了起来,打算升值了当“棺材本”。

刚开始大哥怎么也不愿意把酒出掉,可如果不出,自己去哪弄这么多钱,儿子怎么结婚?思索再三后,大哥狠狠一跺脚,当即决定把这40瓶“老茅台”出了。

大哥叫上儿子,小心翼翼拿上2瓶“老茅台”,打算去附近收酒的地方探探行情,可大哥一连走了好几家店,收酒老板看过这酒后,全都摆摆手,表示不收!

这下大哥懵了,不是说老酒很值钱吗,怎么自己的这酒被拒收?难道这其中有什么“秘密”?带着这样的疑惑,大哥找到了酒厂的一位老师傅,想让他给自己解解惑。

老师傅接过大哥的“老茅台”,翻来覆去看了好几遍,这才叹息的说:“酒是真酒,年份也是真年份,可惜存酒方法错了,无论酒再好,存酒离开这两点,一切都白费”。

一:存酒环境

存酒存酒,就是指找个地方把酒放起来。

一些人比较随便,哪里有空处就放哪里,甚至有的人,干脆直接挖个坑,把酒埋起来。

这一做法是方便了,但殊不知,这样做不仅存不了酒,还会让好酒变成坏酒。

因为,存酒对环境是有要求的,必须是通风、干燥、阴凉的地方,把酒放在阴暗潮湿的车库或者埋在土里,不利于白酒的“呼吸”,会让酒水“变质”。

余大哥的这40瓶“老茅台”,全部是放在地下车库的,又没有常常打理,时间一长就发霉了,酒水也变得又酸又臭,根本没法喝。

二:瓶口没封好

存酒比较耗时间,少则几年,多则几十年。

如果白酒瓶身密封不完好,尤其瓶口,长时间放在空气中,瓶口很容易松动,导致酒精挥发,造成“跑酒”现象。

余大哥这些酒,瓶身没有用保鲜膜裹好,瓶口也没有用塑料胶带多缠几圈,就这样在地下车库放了20年,酒水早跑得差不多。

听了老师傅的一席话,余大哥这才明白,原来自己犯了这2个错误,这才导致40瓶“老茅台”被拒收,大哥捶胸顿足,肠子都快悔青了。

其实,生活中类似大哥的人不少,他们存酒要么打算自己喝,要么坐等升值,只可惜,很多人都不知道存酒的方法,只会胡乱操作,结果不仅竹篮打水一场空,还赔了夫人又折兵。

当然,存酒除了老师傅说的这2点外,下面这几点也很重要,如果你有存酒的打算,那么一定要牢记。

一:要选择高度酒

低度酒扛不住时间,存个一二十年,早变得和水一样了,而高度酒就不怕

二:要选纯粮酱酒

白酒会越存越香,主要是因为储存过程中,会发生一些列的反应。

纯粮酒原料只有粮谷,能保持分子稳定,更好生成这一反应,而用食用酒精勾兑出来的白酒则不会,相反,它会破坏这一过程,让酒越存越寡淡。

另外,如果打算长期存放的话,那么最好选择酱香型白酒,因为在白酒界12种香型中,酱酒是最适合存放的香型,其它香型根本做不到这一点。

目前市面的酱酒虽多,可酒质大都参差不齐,酒民想要选到一款好喝不贵的酱酒,可太难了,不过,困难并不代表没有,还是有一些酒质口碑都不错的酱酒的,比如说这2个酒,不少喝过的酒友都说他们酒质不输茅台,大家不妨一看。

►安酒

安酒一杯入口,回味终生难忘!

现在还有酒友,还记得这句赞誉吗?

安酒产自酱香王国——贵州,属于贵州老八大名酒之一。

酒厂建于1930年,前身为“醉群芳”酒坊,快有100年历史了。

这酒采用传统的“12987”工艺,辅以纯粮发酵而成,成酒后还会至少窖藏4年,这才出厂,这使得它酱香浓郁,窖香突出,喝起来酒体丰满,回甘也不错,颇受不少酒民喜欢。

早些年,安酒和茅台齐名共称“安茅”,国内可谓家喻户晓,只可惜,花无百日红,80、90年代后,安酒因为不知名原因,名气慢慢下滑,如今很多年轻人都快不认识了。

►缘得仿台酒

来自贵州仁怀,名气不大,却是不少行家眼中的口粮酒。

酒厂位居茅台镇核心产区,采用了高成本的糯高粱、优质小麦为原料,辅以上乘的坤沙工艺,耗时一年时间,历经千锤百炼酿成。

开瓶酱香味扑面而来,香而不冲,酒液入杯呈现微黄色,一看就经过了时间洗礼,酒体醇厚,入口细腻,几乎感觉不到辣味,中后段焦糊香表现也不错,喝完空杯留香持久,无比顺畅。

可惜酒企多年来,一直专注酒质的提升,几乎从来不宣传,这导致它空有口碑,可走出贵州却没什么人认识,实在可惜。

写在最后:老话常说,姜是老的辣,酒是陈的香!但是,存酒可是门技术,稍不注意,我们就会空欢喜一场!好了,河南一男子,出手40瓶“老茅台”被拒收!曾经的硬通货不值钱了?分享就到这里,你还知道哪些存酒的技巧,不妨告诉我们。

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