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山东老人“嗜酒”40年,身体健康,识破3个白酒谎言,看完就懂了

这个是认证

徐徐美食记

2022-05-18 11:01

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大家都说“何以解忧,唯有杜康”,中国人对白酒的热爱程度可以说是非常之高的,而且白酒文化在中国也占据十分重要的席位。

中国人偏爱白酒,每个省份每年的白酒消耗量都十分的可观,山东省就是其中的佼佼者。

作为白酒消耗大省,山东每年的白酒消耗量相当可观,这和山东人爱喝酒、能喝酒、热情好客是离不开的。

山东人大多是顿顿不离白酒,尤其是一些老人,他们对白酒的喜爱,甚至可以达到“嗜酒”的程度。

之前我在山东旅游是碰到一个大爷,他顿顿不离酒,几乎算得上是嗜酒如命,但是明眼人都能看出来他的状态是很好的。

我们一行人和大爷交谈一番后,询问大爷的一些喝酒习惯,了解到了一些内情。即使几十年不离酒他也能如此健康,就是因为识破了这些谣言。山东老人“嗜酒”40年,身体健康,识破3个白酒谎言,看完就懂了!

1.白酒越贵越好

许多人都认为买东西是“一分钱一分货”,觉得价钱上去了,质量才能上去,但是这样的消费铁律并不适合白酒行业。

我们都知道即使都是纯粮酿造的白酒,它的原料也并不昂贵。许多白酒卖得越来越贵,无非就是宣传成本时间成本叠加造成的。

俗话说“羊毛出在羊身上”,在信奉白酒越贵越好的谣言时,大家常常会自愿花大价钱买品质平庸的酒。

大家有没有发现,越贵的酒往往包装越华丽,企图用视觉方法欺骗消费者,让消费者心甘情愿地踏入圈套。

实际上有很多酒都是价格实惠,品质上乘的好酒。例如,汾酒,红星二锅头,董酒等等,其中红星二锅头算得上是个中翘楚。

它一直属于勤勤恳恳做品质的白酒品牌,不仅价格实惠,还是不折不扣的纯粮酒。所以是很多酒友的口粮酒。

它的酒体清澈透明,口感比较醇厚,还可以喝出淡淡的豌豆香,香味也是回味悠长。

这样的好酒就没有见过它花大力气在包装上,但是依然有许多人买账,就是因为品质足够好。

2.好酒都是发黄的酒

这个谣言可能许多人都深以为然吧,尤其在酱酒身上。很多酒友都认为酒体发黄就是陈年的优质酱酒,认为只要酿造工艺够好且原料没有偷工减料,就可以酿出发黄的酱酒。

其实这样的想法是大错特错的,酒体变黄是因为白酒会在微生物作用下产生一些化学反应、酒体老熟导致的。

但是一些酒厂会抓住人们这样错误的认知,进行一些牟利行为。比如添加一些食用色素或者使用其他手段,人为地使酒变黄,所以酒体发黄不是判断一款酱酒的决定性因素。

不过虽然酱酒的水比较深,但跟着大家的口碑选就不太容易出错。

近些年不少酱香酒都有着不错的品质,不掺杂什么食用色素和勾兑酒精。武陵酒,木台厚道酒,茅台王子酒都是不错的选择。

木台厚道酒算比起其他两个算是酱酒新秀,许多人估计也还没有听说过。不过品质比起其他两款酒也不逊色。

它使用的是纯粮酿造,使用12987坤沙大曲工艺,有为期1年的酿造期和为期至少5年的陈藏期,所以酒体会有点微微发黄,酒香四溢,品质不错。

更值得一提的是这款酒的勾调,是由茅台老厂长李兴发的嫡传弟子冯小宁亲自参与的,所以虽然茅香浓郁,但却很好入口,对年轻酒友和少喝酱酒的酒友来说都很友好。

所以说,以后酒友们选酒的时候,不要再有发黄的酒都是好酒的定向思维了。酒体发黄的酒要谨慎喝,如果摸不准,不如看看别人喝什么,总是不会错的。

3.纯粮酒才是好酒

为什么说“纯粮酒一定是好酒”是谣言呢?这是因为这几乎是商家的宣传套路。我上面也提到了纯粮酒,但是这并不代表所有的纯粮酒都值得喝

这样的说法就好像说“只要是人亲手种的菜都是有机食品”一样,乍一听觉得有理,细细想一下,其实漏洞百出。

纯粮酒确实也有不少品质上乘的,但是也不乏滥竽充数的劣质纯粮酒。如果仅仅用原料来评价一瓶酒的好坏,也太有失偏颇了。

纯粮酿造只能说是得到一瓶好酒的基础准备,好酒的产生更加依赖的是酿造工艺制曲工艺,以及贮藏时间等等多种因素。

虽然纯粮酒市场存在着良莠不齐的情况,但是纯粮酒中也有很多性价比很高的好酒,黄盖玻汾就是典型。

它几乎算是家喻户晓的一款酒,原料选的是优质的高粱,没有添加别的乱七八糟的东西,工艺采用的也是独特的“清蒸二次清”。

这就使得它入口绵柔醇香,回味悠长,还有点豌豆香。很多人选择它当口粮酒,可见它的品质不错。

各位看完以后可千万不要再被这几个谣言忽悠了,如果听信了这样的谣言,造成的结果估计和那个大爷差不多,身体可是要遭不住。

善于辨别酒的优劣,不仅省了钱,更喝得开心,喝得放心,岂不是两全其美吗!

# 白酒
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