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腊肠最简单又美味的吃法,配它蒸一蒸,无油无盐很健康,越吃越香

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精灵a美食坊

2022-05-17 15:10

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腊肠最简单又美味的吃法,配它蒸一蒸,无油无盐很健康,越吃越香!

这美味,吃了30多年都不腻!不炒不煮,好吃不腻,隔几天不吃就馋!

嗨,大家好,我是“精灵a的美食坊”的@精灵,很开心又和大家见面啦。分享生活,分享美食,分享快乐!同时,也是一位漂泊在异地的湖北人,闲来没事的时候,就喜欢钻进厨房捣鼓,也喜欢利用空闲的时间,来记录这一切,希望到老的时候,还能拿出来翻翻,找找回忆;今天给朋友们推荐腊肠的美味吃法之一,要是喜欢的话,也可以跟着一起试试哟!

说起腊肠,川渝地区,还有湖北,湖南的朋友们,应该特别熟悉。反正,在我们的家乡,快过年的时候,不管有钱没钱,也不管有空没空,总会灌制一些腊肠,再腌上几块肉,几条鱼,是家的传承,也是温暖的传递;腊肠的种类也比较多,原味的,香辣的,麻辣的,还有甜味的;但湖北的腊肠,一般只是利用太阳晒制,极少烟熏,因此色泽方面,不会那么的黑不溜秋。

腊肠,最简单最直接的吃法,就是同米饭一起蒸制;饭熟肠熟,腊肠稀释出来的汤汁,让米饭油滋滋的,吃着可香可香了。不过,它搭配不同的菜式,也是极好的下饭菜;我家冰箱常年会存放一些腊肠,头疼不知道吃啥菜的时候,取一根腊肠配辣椒,芹菜之类的炒一炒,也是饭遭殃的好菜。

今天要介绍的吃法是蒸腊肠。朋友送了一大包香干,有韧性,有嚼劲,还有满满的豆香味;取两块配上切片的腊肠,上锅蒸一蒸,不用守着灶台,不用闻油烟味儿,坐享好吃又下饭的硬菜,对主妇来讲,真是太好啦。接下来分享具体的做法,一起来看看吧!


 原材料:香干2块,麻辣香肠2根

配料:大蒜3瓣,小米辣椒2个,味极鲜酱油20ML,葱花适量

 

制作步骤:

1:准备主要原材料。

2:香干清洗干净后切片,摆入盘中。

3:淋入味极鲜酱油,转动一下盘子,让每一块香干都蘸上酱汁。

4:麻辣香肠用温水泡5分钟左右,洗净切片;大蒜,小米辣椒切碎末。

5:麻辣香肠,均匀地铺在香干上面。

6:撒入蒜末,小米辣椒碎末。

7:入锅中,用大火蒸15分钟后关火,焖2分钟后开锅,撒入葱花即可。

精灵碎碎念:

1:麻辣香肠有咸味,所以不需要额外添加盐。

2:小米辣椒的量,随自己能吃辣的程度来增减。

好啦,我是精灵a的美食坊,今天的香干蒸腊肠,就介绍到这里了;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!

图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!

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# 腊肠
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