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同为二锅头,牛栏山、红星、永丰谁更地道?老北京:差别太大了

这个是认证

徐徐美食记

2022-05-16 21:34

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说到常年热销的白酒,大家心里肯定有二锅头一个位置。二锅头作为国民级白酒,物美价廉,深受国人喜爱。

虽然很多人喝,但大家多半喝得稀里糊涂,看到货架上摆着蓝瓶、白瓶、绿瓶、方瓶,都写着二锅头,就是不知道都代表了啥。

这也怪不得,因为二锅头发展至今,品牌越来越多,款式琳琅满目,分辨不出来也很正常。

今天来掰扯掰扯4种最常见的二锅头,看看它们到底有什么区别:

1.红星二锅头

红星是国内最早生产二锅头的厂家,这是业界公认的。

作为新中国指定建设的项目之一,目的在于,让国民都能喝上纯正的二锅头酒,所以价格定位一直很亲民。直到今天,国家也规定着,红星二锅头价格不得过高。

红星二锅头属于纯粮酒,用料以优质高粱、豌豆和大麦为主,所以酒质更加的透明清澈,口感比较醇厚香味悠长

2.牛栏山二锅头

红星二锅头生产的时候,牛栏山还未建厂,但如今,牛栏山二锅头几乎跟红星平分市场。

不过牛栏山二锅头卖得最好的那款一直都不是粮食酒,它是用粮食酒和食用酒精、添加剂勾兑而成的

所以它的酒香较为寡淡,不过度数比红星低,比较好入口。

3.永丰北京二锅头

永丰牌二锅头,虽然没有前面两款名气大,但也是正宗的北京二锅头,北京二锅头酒业股份有限公司是“永丰”二锅头的娘家。

你在超市看到永丰,多半会被他花里胡哨的包装所吸引。

也有人说,永丰二锅头把精力都放在包装上了,它的清香型中略带了浓香型,所以有酒友酒不是很认可。

不过它价格在100元左右,具有原粮本香、口感醇柔的特色,甜度高好入口,香气诱人。

4.一担粮二锅头

一担粮是北京二锅头与一担粮联合推出的一款光瓶酒,也是近两年来,中低端白酒市场中的新秀,和红星二锅头价格不差上下,同属清香型白酒。

它传承了北京二锅头的传统酿造工艺,掐头去尾,酒体清澈透明,酒质绵甜净爽,不辣喉、不刺嘴

这款酒喝起来比较顺,也可以慢慢品尝,以独特口感成为不少酒友们的口粮酒。

二锅头酒之所以卖得那么好,是因为它不仅便宜而且安全。当下的白酒市场鱼龙混杂,不好好做酒的太多了。

除了二锅头之外,浓香、酱香都有酒质很好的酒,但是因为酿造工艺、存放时长不同,成本会比清香型的二锅头高一些。

不知道如何选的,不妨看看下面这2款酒,虽然名气不大,但实力不容小觑,性价比也比大多数贴牌酒靠谱儿。

木台厚道

这款酒产自茅台镇,酒厂酒位于赤水河畔,酿酒师是有着“茅台八仙”之称的冯小宁,冯老亲自上阵进行小批量勾调

大家都知道,酿造传统酱酒要敬畏天时,顺应自然。有多少产量,就卖多少酒,冯老坚持传统大曲坤沙酱酒工艺,酿造过程历时一年,还要再贮存5年。

因此酒厂也一直没能走出本地,只在本地酒友的酒桌上常见其身影。但同时,酒的品质稳定,酒体醇厚,酱味纯正

品尝过这款酒的人都会说,它有“茅香”。开瓶酱味浓郁,不同于传统酱酒的地方在于,它很好入口,不辣口,喝下去也很顺,有种极致的愉悦感

武陵酒

1973年,在茅台酒厂大力地帮忙下,湖南试制成功了一款酒质上佳的酱香型白酒。

而且在1989的第五届全国评酒会上,武陵酒以盲品第一的成绩,成为十七大名酒之一。

只可惜九十年代酒厂因为管理和运营的问题,品牌知名度没有打出来,所以如今喝过的人屈指可数。

并且很多酒友说这款酒口感大不比从前,还卖天价,让很多人望而却步。

# 白酒
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热门评论
这个是认证
醋仔叙事1966655
“奇怪的知识增加了!”
2022-05-17 13:28
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