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晚上蒸一锅,第二天早餐不发愁!和蛋糕一样好吃,营养不上火,孩子爱吃妈妈不用早起

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橙子小食光

2022-05-12 23:16

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晚上蒸一锅,第二天早餐不发愁!和蛋糕一样好吃,营养不上火,孩子爱吃妈妈不用早起


俗话说得好“早餐要吃得像皇帝,午餐吃得似贫民,晚餐吃得像乞丐”嘛,也就是说早餐是一天中最重要的一餐,一定要吃好。

尤其是家里有学生娃的,正在长身体的关键时刻,早餐可不能糊弄,随便吃点粥和咸菜,或是喝点牛奶吃点面包就打发了。

一份营养的早餐,蛋白质、碳水、蔬菜这三大营养物质都要有,做到清淡又营养,荤素搭配合理,这样才能给身体提供足够的能量,以应对一天繁重的学习和工作。

合理的早餐搭配,也能保证孩子生长发育中所需的营养,个子才能长得更高也会更强壮,精力也会更充沛。

经常有网友说,妈妈每天要工作要辅导作业,哪有那么多时间呀!其实我们只要利用好厨房小家电,合理安排时间,早起十几分钟就能吃上一顿营养早餐。

比如我家的早餐,总是要有稀有干,“稀”的就是各种粥、米糊、豆浆、牛奶这些,这些可以在晚上睡觉前准备好,预约后早起就有了。

“干”的种类就更多了,各种馒头、花卷、发糕、包子啥的,这些中式面食,都是提前蒸出来,早起只要热热就好,趁着这时间就可以搞定一份小炒或是凉拌菜,这早餐就齐活了。

今天就给大家分享一款可可发糕,只看外观的话,和蛋糕一样,吃起来又香又软微微甜,还带有可可的特殊香味,不要太好吃哦。

这样的一款发糕,深受小朋友喜爱,蒸的方式又不用担心上火,买的蛋糕担心添加剂防腐剂,自己制作又比较麻烦,那么就试试这款可可小发糕吧。

【可可小发糕】

所用食材:中筋面粉160克,可可粉15克,白糖30克,酵母2克,鸡蛋1个(带壳47克),牛奶150克,葡萄干适量

制作步骤

1、中筋面粉、可可粉、白糖、酵母都称量好,放入盆中,面粉用中筋和低筋都可以。

2、再倒入边倒入牛奶边用筷子搅拌,呈没有干粉略粘稠的面糊状态。

3、就是这个状态,然后盖上保鲜膜,放在一边发酵,大约发酵1个小时左右。

4、这时候把葡萄干清洗干净,再对半切开,也可以放入蔓越莓或是其它自己喜欢的干果类。

5、待面糊发酵至原来的两倍大,表面有一些小泡泡,这时候就是发酵好了。

6、先用筷子搅拌几下排气,再加入切好的葡萄干搅拌均匀。

7、准备几个小号纸杯,用汤匙将面糊装入纸杯中,八分满即可,表面再放上点葡萄干装饰一下,静置10分钟。

8、蒸锅加水,将纸杯放入锅中,大火烧开后转中火蒸15分钟,关火焖3分钟取出。

烹饪小贴士:

1、我用的是小号纸杯,若是中号纸杯蒸制时间要适当延长,关火后不要急于取出,焖几分钟后取出,避免回缩塌陷。

2、这个可可小发糕,冷热都好吃,早起热热再吃或是直接吃都可以。

您还在为孩子早餐吃啥而发愁吗?不妨试试这个可可小发糕,搭配牛奶、小炒、水果,就是妥妥的营养早餐,孩子爱吃妈妈也不用早起。

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