五月早餐这样做，揉一揉煎一煎，软糯鲜香颜值高，一家老小抢着吃

五月早餐这样做，揉一揉煎一煎，软糯鲜香颜值高，一家老小抢着吃！

五月，自然成熟的蔬菜越来越多，我家的小菜园里也是姹紫嫣红，放眼望去，有白玉般嫩白的包菜；有翡翠般翠绿的韭菜，还有嫩绿色、清新油亮的生菜，以及还没长成的茄子，黄瓜、辣椒，豆角等等，煞是好看，远远地还散发出一阵阵蔬菜的清香，让人不得不感叹大自然的神奇，其中最神奇的莫过于韭菜，割了一茬又一茬，总也割不完。我们南方人喜欢吃韭菜，虽然吃过后味道很重，但是架不住它鲜美好吃，而且它还是清理体内垃圾的“小能手”。

为什么说韭菜是清理体内垃圾的“小能手”呢？因为我们经常食用韭菜的话，能够使我们的食欲增加，促进肠胃蠕动，进而促进消化，达到润肠通便的效果，排出体内毒素，这能使我们女性的皮肤没有色斑，身材也不会臃肿；同时，吃韭菜还可以扩张血管、降低血脂，达到清理血管的目的，起到防治高血压，预防心脑血管疾病的作用。韭菜还有很多外用功效，比如：用韭菜捣成汁滴入鼻孔，可以使中暑昏迷者清醒过来；韭菜烤热后治疗皮肤病等等，用途很广泛。

韭菜一般都是炒着吃，调馅包饺子吃，或者做包子蒸着吃，都特别好吃，我却喜欢用它和糯米粉搭配一起做饼吃，这样做比包子饺子都简单，只需要揉一揉煎一煎，出锅软糯鲜香颜值高，一家老小抢着吃，分享给大家。

菜名：【韭菜饼】

主要食材：韭菜1小把，糯米粉3大勺。

调味料：食用油2勺，食盐半勺。

操作时长：15分钟左右。

操作步骤：

第一步，韭菜摘洗干净切碎。去菜园里割一把韭菜，摘去根部和黄叶老叶，放入清水中清洗干净，控干水分后，放在砧板上切成碎末。

第二步，揉成团。把切碎的韭菜放入大盘中，加入3大勺糯米粉，再加入半勺食盐，用温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干米粉后，下手揉成一个光滑的米粉团。

第三步，做成饼。准备一个平底锅，刷上少许食用油，然后揪一个小剂子，放在手心，搓圆按扁，放入平底锅中，一锅我只放了6个，然后开始小火煎制。

第四步，翻面。一面煎至定型后，翻面煎另一面，两面都煎至定型后，继续翻面几次，煎至两面金黄。

第五步，加入开水。小碗中准备少许开水，等小饼煎至两面金黄后，加入开水，盖上盖子大火烧干水分，即可关火出锅。

第六步，出锅。这样做出来的小饼，不会夹生，软糯鲜香，蓬松萱软，特别好吃，香味能把隔壁的孩子给引过来。出锅后，开始继续做第二锅。

第七步，成品图。大家可别嫌韭菜味重，它却是清理体内垃圾的“小能手”，学会这么吃，体质特别好！

------《温馨小提示》------

1，韭菜虽好，但不是人人都可以吃的，阴虚火旺的人最好少吃韭菜，另外，怀孕女性也不要吃韭菜，以免胎动不安。

2，俗话说：“男不离韭，女不离藕。”说明男人吃韭菜是很有好处的，可以说是补肾佳品。

3，平时食欲不振时，可以多吃韭菜，胃口会变得很好，大家可以试试。

韭菜饼怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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