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晚上蒸一锅,第二天早餐不发愁!香软又补钙,孩子特爱吃大人更省事

这个是认证

橙子小食光

2022-05-09 23:36

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晚上蒸一锅,第二天早餐不发愁!香软又补钙,孩子特爱吃大人更省事


这些年随着生活水平的提高,大家对于养育孩子的要求也更高了,以前让孩子吃饱肚子饿不着就行,现在的孩子不但要操心学习,还要特别关注孩子长个的问题。

家长一旦感觉孩子比同龄人矮,就特别着急,这两年还看见好多家长,因为孩子个子矮,去打针增高的,我个人认为,打增高针确实能增高,但不能确定是不是有啥副作用,还是小心为好。

孩子的身高,有很多因素决定,遗传基因占一部分比例,但后天的锻炼、饮食也是必不可少的,还要保证孩子充足的睡眠,孩子在睡眠中生长激素的分泌量达到最高,所以要想孩子长高充足的睡眠很重要。

当然饮食也要营养均衡,另外补钙也是至关重要的,钙是孩子骨骼和牙齿发育的重要元素,有些孩子长得快,身体缺钙的话,还会有生长痛的情况发生,所以家长要重视孩子补钙的问题。

补钙自然是食补最好,在众多常见高钙食材中,黑芝麻是排在第一位的,每100克的黑芝麻含钙量高达780毫克左右,而每100克的牛奶含钙量还不到200毫克,可见黑芝麻是补钙很好的食材。

所以我们在日常饮食中,除了喝牛奶外,可常给孩子吃一些黑芝麻,比如打豆浆米糊加点黑芝麻,做各种中式面点的时候,也可以加一些黑芝麻,我之前分享过一款黑芝麻馒头,今天再给大家分享一款好吃的黑芝麻糖三角,我儿子从小到大都很喜欢吃。

这个黑芝麻糖三角采用一次发酵法,特别节省时间,晚上睡前蒸一锅,早起热热就能吃,很是省事,又香又软,补钙补脑,特别适合长身体的小朋友食用。

【黑芝麻糖三角】

所用食材:中筋面粉260克,温水130~135克,酵母3克,黑芝麻适量,黑芝麻粉适量,猪油,白糖

制作步骤

1、3克酵母放在温水里搅拌均匀,静置一会激发酵母的活性,这样再和面会更均匀,有助于加快发酵速度。

2、中筋面粉放入盆中,加入少许白糖,边倒入酵母水,边将其搅拌成絮状。通常做发酵的馒头、糖包、包子啥的,面粉和水的比例为2:1,但面粉的含水量不同,可稍作调整。

3、再用手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒面10分钟。

4、黑芝麻、黑芝麻粉都放入碗中,加2汤匙猪油和适量白糖搅拌均匀,形成黑芝麻馅料。

5、醒好面后先搓成长条状,再分割成均匀的小剂子,并把每个小剂子都搓圆。

6、取一个小剂子压扁,再用擀面杖擀成边缘薄中间厚的皮,中间放上一些黑芝麻馅料。

7、再捏成三角形状,注意边缘处要捏紧,避免发酵蒸制过程中露馅。

8、依次把所有的黑芝麻糖三角都做好,盖上保鲜膜进行发酵,待发酵至原来的1.5倍大,拿起来比较轻盈的状态,蒸锅中加水,放入糖三角,水开后转中火蒸13分钟,关火后3分钟取出。

也可以一次多蒸点黑芝麻糖三角,晾凉后冷冻保存,早起热一热就行,吃起来比较方便,暄软营养还能补钙,孩子吃也不容易上火,你也试试吧。

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