评论
分享

椰香浓郁的秘制咖喱和乐蟹,在家就能轻松搞定→

这个是认证

xuanmen

2022-05-07 17:00

68637 0 0

浓郁的泰式咖喱

紧紧包裹着

肉质肥美的和乐蟹

这道口感丰富

秘制咖喱和乐蟹

给味蕾带来难以言喻的享受

本期大厨

食材

食材清单:和乐蟹、咖喱、淡奶、椰浆、辣椒油、鸡蛋、黄油、尖椒、蚝油、蒜蓉

挑选膏满、肉多、外壳亮的和乐蟹。

制作步骤

1

剥开和乐蟹外壳,将蟹腮、蟹肠、蟹心等去掉。

2

和乐蟹分成6份,蟹钳轻拍。

3

剪去蟹腿尖锐的部分。

4

切好的和乐蟹清洗干净后,撒上少量的生粉。

5

红尖椒、绿尖椒和洋葱切成大小一致的片状,芹菜、葱切段。

6

油热后倒入处理好的和乐蟹。

7

和乐蟹炸至定型后捞出。

8

两个鸡蛋打散。

9

加入一勺红油,混合均匀。

10

加热,下入黄油。

11

蒜蓉、尖椒、洋葱、芹菜依次放入锅里炒香。

12

下入300克的水,4小勺咖喱,少量的味精、生粉和蚝油,400克淡奶,1勺椰浆,煮开。

13

倒入炸好的和乐蟹和少量的香油,混合均匀。

14

锅转小火,红油鸡蛋下锅。

15

关火慢焖一会儿盛出,秘制咖喱和乐蟹就完成了。

# 美食
本文为凯迪网自媒体“凯迪号”作者上传发布,代表其个人观点与立场,凯迪网仅提供信息发布与储存服务。文章内容之真实性、准确性由用户自行辨别,凯迪网有权利对涉嫌违反相关法律、法规内容进行相应处置。
举报
投喂支持
点赞
发表评论
请先 注册 / 登录后参与评论
推荐阅读