“孩子才1岁，送来的时候已经发热呕吐一周了！”
在这期间孩子的父母尝试了很多方法，但孩子的症状依然没有缓解，无奈之下才将孩子送去了医院。
医院里，检查结果令所有人大吃一惊。这个只有1岁的小男孩，体内竟然感染了多条活虫，而感染的罪魁祸首居然是孩子的父母...
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这是《澎湃新闻》曾报道的一起新闻：
广东中山1岁男童在发烧呕吐一周后，被紧急送往医院。接诊医生凭借经验，断定这件事不简单。
果不其然，检查结果显示：男童不仅感染了会导致肝衰竭的肝吸虫，还染上了日本吸血虫与肺吸虫，可以说是身体内满是寄生虫。
才1岁的孩子，怎么就被寄生虫感染了呢？
经过对这一家人的生活习惯进行了解后，谜团也被解开。原来这家人无论生熟食物，长期都共用一个砧板来切，这才导致了今天的悲剧。
无独有偶，杭州有位82岁的大伯，连续多日高烧，甚至出现了败血症症状。
随后，医生在其血液中发现了大伯发烧的原因：猪链球菌。
大伯之所以感染猪链球菌，也是因为做饭从来只用一块砧板，生熟不分开。
砧板作为我们切菜必须要用到的物品，想象一下，用切完生肉的砧板再去切水果，想要不感染细菌和寄生虫都难！
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你可能不敢相信，我们平时切菜用的砧板有时候真的要比马桶还脏。
有机构曾做过统计，结果是超40%的食物中毒因家庭卫生所导致。哈佛大学的一项研究数据则显示，我们平时所用的砧板，细菌含量高达2.6万个/cm²。
砧板可以说是最脏的物品，其潜藏的细菌比马桶还要多出200倍！
央视曾做过一项实验，实验结果显示，使用超过3个月的砧板，每平方里居然含有高达2亿个细菌。
切菜时菜刀在砧板上留下的痕迹，平时看起来觉得没什么，殊不知就是这些狭小的缝隙早已藏满了污垢。
我们平时做饭，不可能只做蔬菜或者只做肉食。于是在切完生肉后，生肉中的细菌、寄生虫与病毒等可能就会残留在砧板上。而当你再次切蔬果时，蔬果中的水分又会滋养这些细菌与寄生虫。
最终的结果，不言而喻！
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那一块砧板中到底有哪些隐患呢？央视《健康之路》给出了答案：葡萄球菌、阴沟肠杆菌、大肠杆菌等细菌；肝吸虫和脑部寄生虫；黄曲霉素等致病毒素。
肝吸虫，全称中华分支睾吸虫，在感染初期几乎没有症状，可一旦病情严重却可能引发肝衰竭。
脑部寄生虫，感染后可引起头晕头痛和癫痫等症状，病情严重时可致残致死。
这里想重点强调一下黄曲霉毒素！
《北京卫视》曾播出过一个新闻，北京的一家四口相继被查出癌症且去世。经过大量分析与实验后，医生找出了这一家人患癌的根本原因——黄曲霉毒素。
并且还在这一家人的砧板和筷子、冰箱中发现了黄曲霉毒素的存在。
黄曲霉毒素，属于1类致癌物，1毫克就可以导致癌症的发生，如果一次性摄入20毫克就可以导致一个成年人死亡。
我们只知道砒霜毒，殊不知黄曲霉素要比砒霜毒上68倍，是氰化钾的10倍！
虽说抛开剂量谈毒性就是耍流氓，但想象一下，如果不注意，长期这样使用藏污纳垢的砧板。今天摄入1毫克，明天再摄入2毫克，日积月累之下，癌症真的就难以避免。
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其实，合理正确使用砧板真的没有那么难，这里给大家几个建议。
①不要生熟混用
共用一块砧板固然方便，但看完上面这些危害你还敢共用砧板吗？平时最少备上2块砧板，一块且肉类，一块且果蔬。如果有特殊需求，最好还要多备一块砧板。
②2年换一次砧板
大部分家庭中都没有经常换砧板的习惯，甚至一块砧板用好多年。如果你也是这样，不妨来看看《消费者报道》的试验数据：
使用超过2年的砧板中，菌落总数、霉菌和大肠菌群数量都比不到两年的要明显多出很多。
这里我的建议是，大家最好每两年换一次砧板。砧板这个东西并不贵，健康真的无价。
③正确清洗砧板
想必不少人清洗砧板的步骤就是用清水冲洗一下，然后放在那里晾干。这种做法不仅达不到清洗的效果，反而会助力细菌的滋生。
正确的方法是，先用清水冲洗，再撒上盐，反复在表面擦拭，再冲洗干净。
还有一点需要提醒，就是千万不要用洗洁精清洗砧板，因为洗洁精会残留在砧板上！
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除了砧板，厨房中还有两样东西是藏污纳垢的重灾区。
首先是筷子，尤其是木筷和竹筷！
不少厂家在生产这类筷子时，为了延长产品使用寿命，会在筷子表面刷一层可使用漆。但使用时间久了，表面的这层漆就会破损甚至全部脱落，脱落后的筷子就和普通的木头没有区别，十分容易发霉。
发霉的后果和砧板是一样的，就是滋生黄曲霉素！
所以大家在选择筷子时，可以根据自己的实际情况适当选择不锈钢筷子或者陶瓷筷。木筷和竹筷一旦发现表面有霉斑，马上扔掉不要用了！
第二个物品就是抹布。
央视曾播出一档名为《一块抹布，全家中毒》的节目，节目中因为一块抹布，导致全家中毒。
抹布，作为“传家宝”般的存在，我们永远不知道一块抹布里到底藏了多少细菌。
上海曾做过一项调查：
在调查的300个家庭中，有17.3%的样本每百平方厘米的大肠杆菌超2400个。
因此，大家平时用完抹布后一定要注意清洗消毒。最好多备几个抹布，不要一块抹布擦完整个厨房。最重要的是，抹布一定要勤换！
上面这些，听起来容易，更像是微不足道的小事，但却事关我们每个人的健康。那些已经发生的悲剧，是最好的教训，一定要引以为戒，不要等悲剧发生后再去后悔。
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