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男童体内感染活虫,“凶手”竟是砧板!医生:都怪家长的这个习惯

这个是认证

DrX徐博士

2022-04-29 18:00

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“孩子才1岁,送来的时候已经发热呕吐一周了!”

在这期间孩子的父母尝试了很多方法,但孩子的症状依然没有缓解,无奈之下才将孩子送去了医院。

医院里,检查结果令所有人大吃一惊。这个只有1岁的小男孩,体内竟然感染了多条活虫,而感染的罪魁祸首居然是孩子的父母...

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这是《澎湃新闻》曾报道的一起新闻:

广东中山1岁男童在发烧呕吐一周后,被紧急送往医院。接诊医生凭借经验,断定这件事不简单。

果不其然,检查结果显示:男童不仅感染了会导致肝衰竭的肝吸虫,还染上了日本吸血虫肺吸虫,可以说是身体内满是寄生虫。

才1岁的孩子,怎么就被寄生虫感染了呢?

经过对这一家人的生活习惯进行了解后,谜团也被解开。原来这家人无论生熟食物,长期都共用一个砧板来切,这才导致了今天的悲剧。

无独有偶,杭州有位82岁的大伯,连续多日高烧,甚至出现了败血症症状。

随后,医生在其血液中发现了大伯发烧的原因:猪链球菌

大伯之所以感染猪链球菌,也是因为做饭从来只用一块砧板,生熟不分开。

砧板作为我们切菜必须要用到的物品,想象一下,用切完生肉的砧板再去切水果,想要不感染细菌和寄生虫都难!

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你可能不敢相信,我们平时切菜用的砧板有时候真的要比马桶还脏。

有机构曾做过统计,结果是超40%的食物中毒因家庭卫生所导致。哈佛大学的一项研究数据则显示,我们平时所用的砧板,细菌含量高达2.6万个/cm²

砧板可以说是最脏的物品,其潜藏的细菌比马桶还要多出200倍

央视曾做过一项实验,实验结果显示,使用超过3个月的砧板,每平方里居然含有高达2亿个细菌

切菜时菜刀在砧板上留下的痕迹,平时看起来觉得没什么,殊不知就是这些狭小的缝隙早已藏满了污垢。

我们平时做饭,不可能只做蔬菜或者只做肉食。于是在切完生肉后,生肉中的细菌、寄生虫与病毒等可能就会残留在砧板上。而当你再次切蔬果时,蔬果中的水分又会滋养这些细菌与寄生虫。

最终的结果,不言而喻!

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那一块砧板中到底有哪些隐患呢?央视《健康之路》给出了答案:葡萄球菌、阴沟肠杆菌、大肠杆菌等细菌;肝吸虫和脑部寄生虫;黄曲霉素等致病毒素。

肝吸虫,全称中华分支睾吸虫,在感染初期几乎没有症状,可一旦病情严重却可能引发肝衰竭。

脑部寄生虫,感染后可引起头晕头痛和癫痫等症状,病情严重时可致残致死。

这里想重点强调一下黄曲霉毒素

《北京卫视》曾播出过一个新闻,北京的一家四口相继被查出癌症且去世。经过大量分析与实验后,医生找出了这一家人患癌的根本原因——黄曲霉毒素。

并且还在这一家人的砧板和筷子、冰箱中发现了黄曲霉毒素的存在。

黄曲霉毒素,属于1类致癌物,1毫克就可以导致癌症的发生,如果一次性摄入20毫克就可以导致一个成年人死亡。

我们只知道砒霜毒,殊不知黄曲霉素要比砒霜毒上68倍,是氰化钾的10倍

虽说抛开剂量谈毒性就是耍流氓,但想象一下,如果不注意,长期这样使用藏污纳垢的砧板。今天摄入1毫克,明天再摄入2毫克,日积月累之下,癌症真的就难以避免。

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其实,合理正确使用砧板真的没有那么难,这里给大家几个建议。

①不要生熟混用

共用一块砧板固然方便,但看完上面这些危害你还敢共用砧板吗?平时最少备上2块砧板,一块且肉类,一块且果蔬。如果有特殊需求,最好还要多备一块砧板。

②2年换一次砧板

大部分家庭中都没有经常换砧板的习惯,甚至一块砧板用好多年。如果你也是这样,不妨来看看《消费者报道》的试验数据:

使用超过2年的砧板中,菌落总数、霉菌和大肠菌群数量都比不到两年的要明显多出很多。

这里我的建议是,大家最好每两年换一次砧板。砧板这个东西并不贵,健康真的无价。

③正确清洗砧板

想必不少人清洗砧板的步骤就是用清水冲洗一下,然后放在那里晾干。这种做法不仅达不到清洗的效果,反而会助力细菌的滋生。

正确的方法是,先用清水冲洗,再撒上盐,反复在表面擦拭,再冲洗干净。

还有一点需要提醒,就是千万不要用洗洁精清洗砧板,因为洗洁精会残留在砧板上!

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除了砧板,厨房中还有两样东西是藏污纳垢的重灾区。

首先是筷子,尤其是木筷和竹筷

不少厂家在生产这类筷子时,为了延长产品使用寿命,会在筷子表面刷一层可使用漆。但使用时间久了,表面的这层漆就会破损甚至全部脱落,脱落后的筷子就和普通的木头没有区别,十分容易发霉。

发霉的后果和砧板是一样的,就是滋生黄曲霉素!

所以大家在选择筷子时,可以根据自己的实际情况适当选择不锈钢筷子或者陶瓷筷。木筷和竹筷一旦发现表面有霉斑,马上扔掉不要用了!

第二个物品就是抹布

央视曾播出一档名为《一块抹布,全家中毒》的节目,节目中因为一块抹布,导致全家中毒。

抹布,作为“传家宝”般的存在,我们永远不知道一块抹布里到底藏了多少细菌。

上海曾做过一项调查:

在调查的300个家庭中,有17.3%的样本每百平方厘米的大肠杆菌超2400个

因此,大家平时用完抹布后一定要注意清洗消毒。最好多备几个抹布,不要一块抹布擦完整个厨房。最重要的是,抹布一定要勤换!

上面这些,听起来容易,更像是微不足道的小事,但却事关我们每个人的健康。那些已经发生的悲剧,是最好的教训,一定要引以为戒,不要等悲剧发生后再去后悔。

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