评论
分享

被制裁的俄罗斯伏特加到底有多牛?

太子伯郎VODKA

2022-03-28 11:08

20227 0 0

俄乌战争打响后,俄罗斯伏特加成为首当其冲的“躺枪者”,美国、加拿大、英国等多个国家均下架俄罗斯伏特加,作为制裁俄罗斯的手段。 

俄罗斯本土伏特加(列多夫伯爵)

被制裁的俄罗斯伏特加到底有多牛呢?

从上世纪50年代开始,伏特加一直在全美及欧洲畅销至今,而其中来自俄罗斯的伏特加贡献了相当巨大的市场份额。国际行业杂志《Impact》的统计,俄罗斯伏特加厂商在世界最大烈酒品牌排行榜上的排位近几年更加靠前。

 

作为世界七大烈酒之一,俄罗斯伏特加何以得到全世界人民的热爱?


一、在七大烈酒中,唯有伏特加以“纯净”著称

世界七大烈酒,各有各的优势:

  • 白酒讲究香型;

  • 威士忌以“橡木桶的风味”饰味;

  • 金酒离不开杜松子香味.....

这些烈酒都有属于自己的特殊风味。

 

如果说其他烈酒都在做加法,唯有伏特加在做减法,经过反复的蒸馏和过滤,让酒变得纯净,更纯净——像北极的素颜美女:高洁、一尘不染。

 俄罗斯“二锅头”——罗斯大班

也像是中国的道家,讲究的是“无我”。或许正是伏特加的这种“无我”的特性,才令她无处不在,融入了全世界的饮食搭配中。

 

二、俄罗斯伏特加与非俄罗斯伏特加

世界只有两种伏特加:俄罗斯伏特加和非俄罗斯伏特加

 

为什么这样说呢?

伏特加就像“素颜女子”,“美丽”不仅靠“皮相”,还靠“骨相”。

 

俄罗斯地处极北寒冷地带,酿造伏特加的小麦经过了更漫长的考验,酿造伏特加的水更加纯净。俄罗斯极北寒冷地带孕育的万物构成了俄罗斯伏特加的“骨相”;而俄罗斯600年酿造伏特加的技术则成为俄罗斯伏特加的“皮相”——故而有“世界伏特加看俄罗斯”。

 

“非俄罗斯伏特加”,例如酒吧里的美国伏特加,一般只能用来调饮——只有“俄罗斯的伏特加”是和中国白酒一样用小杯干的,一口闷的。

 

那么,在俄罗斯伏特加中,又如何排名呢?

 

1、从执行标准看伏特加的优劣

白酒的国标执行标准依照好坏顺序有:固态法>固液法>液态法;和白酒一样,伏特加也有自己的等级,国际酒精标准(GOST)把酒精分成六个等级:Alpha> Lux> Extra> Basis> Higher> purification >First grade。

 

排在最首位的是Alpha,对原料和纯净度有着“变态”的要求。Alpha标准要求仅使用小麦或黑麦酿造,且甲醇含量小于十万分之三。(目前仪器精度极限)

(俄罗斯伏特加——极北苔原)

看瓶标上贴的等级,便一眼识别好坏,没有等级标签的伏特加,切勿入手。

 

2、看生产商排名了解伏特加的优劣

俄罗斯伏特加权威杂志«Водка Premium»的编辑委员会和«Спиртные напитки»杂志编制和出版社,每年对俄罗斯伏特加和酒产品生产商进行评级。

近两年具体排名如下:


第一名:俄罗斯太子伯郎酒业集团(Татспиртпром),旗下产品有:罗斯大班(号称“俄罗斯的二锅头)、列多夫伯爵、汗思卡亚(号称“俄罗斯茅台)、极北苔原(全球增长速度居首位的伏特加品牌)、阿克多夫、蓝蕾可等伏特加品牌。

第二名:白鲸酒业集团格奥尔吉耶夫克酒厂(ЗАВОД ГЕОРГИЕВСКИЙ. ТРАДИЦИИ КАЧЕСТВА (СИНЕРГИЯ))

第三名:奔萨联合酒厂 (ОБЪЕДИНЕННЫЕ ПЕНЗЕНСКИЕ ВОДОЧНЫЕ ЗАВОДЫ )

第四名:巴什科尔托斯坦共和国酒业集团 (БАШСПИРТ)

第五名:拉多加酒业集团(ГРУППА ЛАДОГА)

俄罗斯“茅台”——汗思卡亚

 

俗话说:“百闻不如一见,百见不如一‘干’”,和白酒一样“干”的俄罗斯伏特加,您想不想试一试呢?

往期精彩内容:


本文为凯迪网自媒体“凯迪号”作者上传发布,代表其个人观点与立场,凯迪网仅提供信息发布与储存服务。文章内容之真实性、准确性由用户自行辨别,凯迪网有权利对涉嫌违反相关法律、法规内容进行相应处置。
举报
投喂支持
点赞
发表评论
请先 注册 / 登录后参与评论
推荐阅读