过年了，谁能拒绝热气腾腾的火锅？老少皆宜的牛筋丸才是绝配

​​​​​​​​​​​​​​​​年关将至，想必大家都在为过年的食材做准备了。我家也不例外，最近几天，每天基本上被别人请过去吃饭，都不用下厨了。不过别人请你的，你终归要请回来，还是要为食材烦恼。冬天里最必不可少的就是火锅了，那火锅里当然得有肉啦！

说实话，我们这儿过年吃火锅基本上，要不牛肉要不羊肉，里面无非加点其他的配菜之类的。年年都这么吃，好像也太没有心意了。前几天，无意间看到牛筋丸，想着不如买两袋回来，先做着尝尝，要是好吃，就列入过年的菜单里，不好吃那就自己家里消化了。先买了一袋，放在火锅里煮的，清汤口味，中午做好之后，端上桌子，孩子们都抢着吃。我尝一下，口感的确不错，家里老人也对此赞不绝口。

相比于我们这实实在在的牛肉，这种经过捶打之后做成的牛筋丸，更有嚼劲，更弹牙。并不像为加工之前的牛肉那样，很死板，吃起来口感很柴。而且这款牛肉丸对老人来说很友好，尤其是牙口不好的老年人，他们吃牛肉丸是毫不费劲。我父亲今年90岁，现在装了假牙，咬起来很轻松。之前在做牛肉时，他基本上筷子不往锅里身，那天的牛肉丸到是吃了好几个。牛筋丸的做法还有很多种，做汤、煸炒、下面条时，都能成为食材中的一员大将，为菜肴整体锦上添花。

不得不说，胜龙牛筋丸做的真的好。不管是包装还是原材料的牛肉，都是精挑细选，做到顾客满意。口感就更不用说了，老少皆宜。趁着现在快递还运行，得赶快多买几袋，为过年做准备。这么好的东西，得让更多人品尝到。